يعطيك العافيه ..
وتسلم الاياااااااااادي..
يعطيك العافيه ..
وتسلم الاياااااااااادي..
الصفحة الأخيرة
المقادير :
1- كيلو ربيان طازج 2-عصير ليمونة+قشر نصف ليمونة 3-ربع كاس خل ابيض 4- فنجال سفن أب 5- 4ملاعق كبيرة صلصة الصويا 6- بصلة صغيرة مفرومة + 4فصوص ثوم 7-ملعقة متوسطة ملح +رشة سكر +نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود +نصف ملعقة صغيرة فليفله حمرا باردة +ملعقتين نشا 8-للتغطية (بيضتين +دقيق +كورن فليكس مدقوق )
انظر الصورة رقم (1)
طريقة اعداد الطبق :
الخطوة الأولى : تزال قشور الربيان وحبل الظهر ثم يغسل جيدا ثم نخلط بقية المقادير في الخلاط (الليمون +الخل +السفن +صلصة الصويا +البصل والثوم +النشا والبهارات جميعها ) ثم نصب الخليط على الربيان ويترك في الثلاجة لعدة ساعات
انظر الصورة رقم (2)
الخطوة الثانية : نقوم بتجهيز الكورن فليكس المدقوق أو المجروش والدقيق والبيضة المخفوقة لتغطية الربيان
انظر الصورة رقم (3)
الخطوة الثالثة : نقوم بتقليب الربيان في الدقيق ثم يغمس في البيض ثم يغطى بالكورن فليكس المدقوق
انظر الصورة رقم (4)
الخطوة الرابعة : نقوم بقلي الربيان في زيت حار وغزير حتى يتحمر ثم يوضع على ورق ليمتص الزيت
انظر الصورة رقم (5)
الخطوة الخامسة : يوضع الربيان في صحن التقديم ويقدم مع الصلصة والبطاطس المقلي
انظر الصورة رقم (6)
الكمية تكفي ثلاثة اشخاص
وبالهنا والعافية
ملاحظه : الطريقه مقتبسه من كتاب
انتظروني في الطبق البحري الجاي
:26::26: