مرررررحبا عيونى البحرينيه هلالالالا والله باهل البحرين كلهم
العفو حبيبتى ما سويت غير الواجب ومشكوره على ردك يا عمرى
بخصوص الصالونات التى طلبتيها( حلوه الصالونات) هههههههه
سوف اكتبها لك ولايهمك واحنا فى الخدمه وكلو الا البحرينيه
وسويها وسوف يمدحك زوجك ان شاء الله وكررى عملها وراح تبدعين فيها
وخبرينى بالنتيجه حياتى
ومنوره والله يا قمر
مع تحيااااااتى لك
ام علاء

ويلا انكمل ونعمل المرق او الصالونه عشان خاطر البحرينيه والكل
صالونة الدجاج (مرقة الدجاج)
المقادير:
دجاجه مقطعه قطع متوسطه
3بصل وسط مفروم
طماطه واحده مقطعه وسط
1 بطاطس مقطعه وسط
2 علبه صلصة طماطم
2 ثوم مفروم
4 ملاعق طعام زيت
1 ملعقة شاى ملح
1 ملعقة شاى بهارات
نصف ملعقة شاى ليمون اسود مطحون
2 ونصف كوب ماء
الطريقه:
يوضع البصل والثوم على النار حتى يتشرب الماء ويحمر البصل ثم يضاف الزيت والدجاج اليهما
بعد ان ياخذ الدجاج شوية لون نضع عليه الطماطم ونحرك والبطاطس ونحرك ومعجون الطماطم او الصلصه والبهارات والليمون الاسود ويقلب الجميع
ويترك قليلا ثم نضع الماء ويترك على نار متوسطه حتى يغلى
ثم نضيف الملح ويقلب الجميع
ونخفف النار وتترك الصالونه على النار لمدة نصف ساعه او حتى تستوى وتغلظ
وبالف الف صحه وعافيه ان شاء الله صدقووووووونى لذيذذذذذذذه جدا جدا
هااااا بحرينيه انتظر الرد اوكى
واتوا كمان حبايبى
مع تحيااااااتى
ام علاء

بنات عيونى استاذن الان عندى ضيوف راح اكمل بعدين
بااااااااى
احبكمممممممم وااااااايد
مع تحيااااااتى
ام علاء

صالونة العدس ( مرقة العدس)
المقادير:
ثلث كوب عدس ( ينقع فى كوب واحد من الماء حوالى ساعه ثم يصفى )
1 بطاطس تقطع قطع صغيره
بصله واحده مفرومه
2 ثوم مفروم
1 طماطه متوسطه مفرومه
ملعقة شاى ملح
ملعقه شاى بهارات منوعه
واحد ونصف ملعقة شاى صلصة طماطم
نصف ملعقة شاى ليمون اسود مطحون
4 ملاعق زيت
الطريقه:
يضاف كوبين وربع ماء الى العدس والبطاطس ويوضع على النار ويترك على النار حتى يستوى العدس والبطاطس
يحمر البصل والثوم فى الزيت ونضع الطماطم والليمون الاسود ويقلب الجميع
ويضاف هذا الخليط على العدس والبطاطس ويقلب الجميع ونضع الصلصه
والملح والبهارات ويقلب مع بعض
وتخفف النار ويترك حتى يستوى
شفتوا اشلون سهله وسريعه
اتمنى ان شاء الله تعجبكم يا بنات حواء يا مميزات
مع تحياااااااتى لكم
والررررررررد بليزززززززز
باااااااى
ام علاء

صالونة القيمه( مرقة القيمه)
هذه الصالونه رووووووووووعه وايد وايد
المقادير:
كيلو من النخج المفلق ( الذى نعمله للحشو ايام العيد ) ها عرفتوه؟
كيلو لحم مفروم
بصله متوسطه مفرومه
2-3 ليمون اسود صحيح او مطحون واذا مطحون ملعقة شاى
ملح على حسب الرغبه
بهارات ملعقه كبيره زيت 2 علبه من صلصة الطماطم

الطريقه:
ينقع النخج لمدة 6 ساعات ثم يوضع على نار هادئه الى ان ينضج
يقلى البصل بالزيت الى ان يصفر لونه ثم نضيف له اللحم المفروم ويقلب قليلا ثم نضع الليمون الاسود ويترك على نار هادئه حتى ينضج
نضع النخج الناضج على اللحم ويذاب معجون الطماطم بالماء بكميه قليله
من الماء ونضعه على الخليط السابق
ويقلب الجميع ويجب ان تكون الرقه غليظة القوام
وتترك حتى تغلى ويعدل الملح وترش بقليل من الحامض وهذا حسب الرغبه
وتقدم مع الز الابيض

جرررررربوها بنات تراها اجنننننن و بالعافيه
محبتكم واختكم
ام علاء