جنان70 :

صباح الخير ياحلوين صباح النظافة والرايحة الحلوة وداعا للكسل والخمول من الشيطان والعياد بالله اليوم بندير اكلة خفيفة ليبية وهى المبطن عدد خمسة بطاطا تغسل وتقشر وتقطع قطع دائرى او بيضاوى وكل قطعة تفتح من الوسط واحدرى ان تتكسر وتكون سميكة قليلا حتى تفتح بسهولة عدرونى مانعرفش انصور الحشو لحم مفروم طايب فى الماء ويصفى جيدا التبيلة ملح قليل من الطماطم المعجون وفللفل احمر حسب الرغبة وتوابل اللحم يفرم معه راس بصل مع القليل من المعدنوس المفروم مع 2صفار بيض وخبززة مرحية حتى يتكون خليط متمساك تم تاخدى البطاطا المشقوقة من الوسط نصف فتحة من الاخير تكون مقفلة وتضعى الخليط وسط البطاطا وطريقة القلى تغمس من فوق بالدقيق بياض بيض وخبزة مرحية اودقيق وتقلى على نار متوسطة وتالزيت يغطى المبطن حتى تصفر وادا رغبتى فى وضعه فى الكوشة بعد القلى وتعمل له صوص ون الماء والطماطم وقليل من الزيت وملح وبهار دلك حسب الرغبة وتاكلو بالهنئ دمتم بخير

صباح الخير ياحلوين صباح النظافة والرايحة الحلوة وداعا للكسل والخمول من الشيطان والعياد بالله...