don
don
جزاك الله خيرا فعلا حاجات مفيدة
جزاك الله خيرا فعلا حاجات مفيدة
شو بالجبنة



100ج دقيق – 175ج ماء – 70ج زيت او ذبدة – 3 بيضات – قليل من الملح
الطريقه
نضع فى حلة الماء والذيت على النار لحد ما الماء يغلى
ثم اضع الدقيق دفعه واحدة واقلب بسرعه ومتواصل لحد العجينة ماتتلم وتتكور على المعلقه الخشب نطفى النار ونترك العجينة تبرد شوية
ثم نضعها فى الخلاط ونضرب العجينة لفتين علشان تبرد بسرعه ثم نضع البيض بيضة بيضة بشرط الا نضع البيضة التانية الا لما البيضة اللى قبلها تختفى تماما
قبل وضع اخر بيضة نضربها الاول بالشوكة فى طبق صغير ونضعها على العجينة واحدة واحدة علشان نتأكد ان العجينة محتاجلها كلها علشان بعد كدة متبقاش العجينة طرية قوى
نضع العجينة فى الكيس والقمع ونعمل وردات فى الصينية وندخلها الفرن على درجة 190 لمدة من 35 ل 40 د وقبل نهاية المدة بخمس دقايق افتح باب الفرن واقفله علشان اطلع الرطوبة اللى فى الفرن يعد مايستوى ويحمر احشية عن طريق ثقب من الاسفل بالجبنة ( كانت فى وصفه البوشية) ثم اضع على الوش مسحه جبنة ثم اضعها فى الجبنة المبشورة (علشان الجبنة المبشورة تمسك فى الشو)
don
don
don don :
شو بالجبنة 100ج دقيق – 175ج ماء – 70ج زيت او ذبدة – 3 بيضات – قليل من الملح الطريقه نضع فى حلة الماء والذيت على النار لحد ما الماء يغلى ثم اضع الدقيق دفعه واحدة واقلب بسرعه ومتواصل لحد العجينة ماتتلم وتتكور على المعلقه الخشب نطفى النار ونترك العجينة تبرد شوية ثم نضعها فى الخلاط ونضرب العجينة لفتين علشان تبرد بسرعه ثم نضع البيض بيضة بيضة بشرط الا نضع البيضة التانية الا لما البيضة اللى قبلها تختفى تماما قبل وضع اخر بيضة نضربها الاول بالشوكة فى طبق صغير ونضعها على العجينة واحدة واحدة علشان نتأكد ان العجينة محتاجلها كلها علشان بعد كدة متبقاش العجينة طرية قوى نضع العجينة فى الكيس والقمع ونعمل وردات فى الصينية وندخلها الفرن على درجة 190 لمدة من 35 ل 40 د وقبل نهاية المدة بخمس دقايق افتح باب الفرن واقفله علشان اطلع الرطوبة اللى فى الفرن يعد مايستوى ويحمر احشية عن طريق ثقب من الاسفل بالجبنة ( كانت فى وصفه البوشية) ثم اضع على الوش مسحه جبنة ثم اضعها فى الجبنة المبشورة (علشان الجبنة المبشورة تمسك فى الشو)
شو بالجبنة 100ج دقيق – 175ج ماء – 70ج زيت او ذبدة – 3 بيضات – قليل من الملح الطريقه نضع...
يا بنات انا عملت الشو بنفس المقادير و الطريقة وطلع هاااااااايل
don
don
don don :
يا بنات انا عملت الشو بنفس المقادير و الطريقة وطلع هاااااااايل
يا بنات انا عملت الشو بنفس المقادير و الطريقة وطلع هاااااااايل
وعملت الكيكة الاسفنجية بنفس طريقتة وطلعت هايلة هايلة وزوقتها فى السريع بكريمة وفراولة بس قطعتها على هيئة وحدات جاتوة لانى عملتها فى صينية مستطيلة
don
don
don don :
وعملت الكيكة الاسفنجية بنفس طريقتة وطلعت هايلة هايلة وزوقتها فى السريع بكريمة وفراولة بس قطعتها على هيئة وحدات جاتوة لانى عملتها فى صينية مستطيلة
وعملت الكيكة الاسفنجية بنفس طريقتة وطلعت هايلة هايلة وزوقتها فى السريع بكريمة وفراولة بس قطعتها...
فيه حد كان سئلنى على سكل الكريمة الخام اللى بنشتريها بالكيلو
don
don
don don :
فيه حد كان سئلنى على سكل الكريمة الخام اللى بنشتريها بالكيلو
فيه حد كان سئلنى على سكل الكريمة الخام اللى بنشتريها بالكيلو
البسيمة



120 ج سكر – 150 ج جوزهند - 35 ج دقيق – 100ج ماء – 35ج سمنة - 50ج عسل جولكوز - كريز - فستق
الطريقة
نضع الدقيق على جوز الهند ونخلطهم بالمعلقة
اضع السمنة على جوز الهند بالدقيق واقلبهم كويس بأيدى
ثم اضع العسل فى الماء وادوبهم بالمعلقة ثم اضيفه على العجينة واقلب كويس بأيدى
ادهن الصوانى المخصوصه بالفرشاة بالسمنة وابطنها بورقة ذبدة ثم اضع العجينة واساويها كويس وادخلها الفرن على درجة 160 لمدة نص ساعه
بعد ماتطلع اسقيها بالشيرة وازوقها بالفستق الناعم او الكريز