شيف الشرق
•
بارك الله فيكى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دندونه وحشتينا
والف شكر لك علي مجهودك
ام نوده
انا بعمل الحجازيه وبعجناها باللبن الرايب او الحليب
واهم حاجه انك تسيبيها شويه تخمر ربع ساعه
وبعد كده تقسميها وبعد ما تجهزيها وتحشيها سبيها شويه كمان تخمرقليلا يعني ربع ساعه وتدخل الفرن
المقادير:
2كوب دقيق
2كوب سميط
كوب زيت داقئ
قطعة خميرة بيرة أو خميرة بيرة فورية +ملعقة bp
للحشو 3/4 كوب سميط + كوب سكر + 2ملعقة كبيرة
قرفة + لبن للعجن
الطريقة:
-يخلط دقيق السميط مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيدا.
-تضاف الخميرة الى نصف كوب لبن وتضاف الى الخليط السابق.
-يتم عجنها باللبن حتى تصير قابلة للفرد.
-تقسم الى جزئين بفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط
-يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى فى فرن متوسط
وبالهنا والشفا مقدما
دندونه وحشتينا
والف شكر لك علي مجهودك
ام نوده
انا بعمل الحجازيه وبعجناها باللبن الرايب او الحليب
واهم حاجه انك تسيبيها شويه تخمر ربع ساعه
وبعد كده تقسميها وبعد ما تجهزيها وتحشيها سبيها شويه كمان تخمرقليلا يعني ربع ساعه وتدخل الفرن
المقادير:
2كوب دقيق
2كوب سميط
كوب زيت داقئ
قطعة خميرة بيرة أو خميرة بيرة فورية +ملعقة bp
للحشو 3/4 كوب سميط + كوب سكر + 2ملعقة كبيرة
قرفة + لبن للعجن
الطريقة:
-يخلط دقيق السميط مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيدا.
-تضاف الخميرة الى نصف كوب لبن وتضاف الى الخليط السابق.
-يتم عجنها باللبن حتى تصير قابلة للفرد.
-تقسم الى جزئين بفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط
-يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى فى فرن متوسط
وبالهنا والشفا مقدما
الصفحة الأخيرة