السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
الاخت donالنجدة بجد واللة
مطلوب مني عمل بسبوسة وزلابية بمناسبة harmony day
هنا في استراليا
المهم طريقة البسبوسة انا معنديش هنا قشطة بوك العلبة وزنها قداية عشان اعمل المقادير علي اساسها
هذا اولا
ثانيا قوام البسبوسة قبل ما ادخلها الفرن بيكون زي قوام اية من الماكولات زي الكيك ولا اجمد ولا اطري
الفرن يكون علي درجة كام تقريبا وحجم الصينية التي تستوعب هذة المقدير
والرف الاوسط والا الاعلي من الفرن افضل
ولو ممكن اللة يوفقك لو عندك او احد من الاخوات طريقة الزلابية مش لقمة القاضي ياريت اكون شاكر جدا
ولو في افكار اضافية لالكلات تانية اوحلويات بس بالطرقة بتاعتها المضبوطة ياريت وشكرا
ما شاء الله الاكلات الجديده كلها تحفه.........انا كنت عاوزه اعرف لو سمحتى ازاى اعمل الدونات المحشيه قبل ما تتقلى وانواع الحشو اللى بيكون شبه الكاسترد اعمله ازاى؟و سؤال كمان لو سمحتى اطراف البيتزا بتكون ناشفه ده طبيعى ولا .........اعمل ايه؟الف شكر زهقتك خالص منى
don
•
natally :
صباح الفل عليكم جميعا" شكرا يادون ياعسل وصلتني الرسالة ع الخاص الف شكر وربنا يخليكي ليناصباح الفل عليكم جميعا" شكرا يادون ياعسل وصلتني الرسالة ع الخاص الف شكر وربنا يخليكي لينا
**fantasy** وعليكم السلام واهلا بيكى معانا انا عايزة اسئلك بس كام سؤال وياريت لو تردى عليا على طول علشان اكتبلك طلباتك بالنسبة للقشطة انتوا معندكوش خالص علب قشطة ؟ولا عندكم بس احجام مختلفة ؟ ولا نوع قشطة بوك بالذات اللى مش عندكم؟؟
اذا مكنش عندكم خالص تحبى اكتبلك طريقة بالزبادى (الروب) بدل القشطة؟
وبالنسبة للبسبوسة بتكون اخف من عجينة الكيك بتكون ناعمة وبنضعها فى الرف المتوسط وعلى حرارة 180 ومبتخدش وقت كتير علشان متنشفش منك وحقولك بالتفصيل لما اكتبهالك
تانى حاجة بالنسبة للزلابية احنا هنا فى مصر كنت اعرف ان لقمة القاضى هى الزلابية هى اللقيمات لكن الصراحة اثناء وجودى فى السعودية كانوا فية اخوات من فلسطين بيعملوا نوع تانى وبيسموة زلابية هو زى لقمة القاضى بتاعتنا بس كانوا بيعملوه بدقيق ونشا ولما كانوا بيحمروة مكنش بيبقى كور صغيرة كان بيبقى اشكال بينزلوها فى الزيت بكيس وبعدين يضعوها فى العسل (الشيرة) فهى دى اللى تقصديها ؟؟؟؟ (زى المشبك عندنا فى مصر)
وبالنسبة للانواع الحلوى التانية انتى عايزة يكون كله فية عسل؟؟؟يعنى ممكن اكتبلك اصابع البقلاوة ؟او جلاش بالكستر ولا تحبى زى السويسرول او البسكويت بالشيكولاتة ؟يعنى عايزة شرقى ولا غربى ولا كيك؟؟؟
انا منتظرة اجابتك وحتابع معاكى الصفحة وحكتبلك رد على طول ان شاءالله اليوم
اذا مكنش عندكم خالص تحبى اكتبلك طريقة بالزبادى (الروب) بدل القشطة؟
وبالنسبة للبسبوسة بتكون اخف من عجينة الكيك بتكون ناعمة وبنضعها فى الرف المتوسط وعلى حرارة 180 ومبتخدش وقت كتير علشان متنشفش منك وحقولك بالتفصيل لما اكتبهالك
تانى حاجة بالنسبة للزلابية احنا هنا فى مصر كنت اعرف ان لقمة القاضى هى الزلابية هى اللقيمات لكن الصراحة اثناء وجودى فى السعودية كانوا فية اخوات من فلسطين بيعملوا نوع تانى وبيسموة زلابية هو زى لقمة القاضى بتاعتنا بس كانوا بيعملوه بدقيق ونشا ولما كانوا بيحمروة مكنش بيبقى كور صغيرة كان بيبقى اشكال بينزلوها فى الزيت بكيس وبعدين يضعوها فى العسل (الشيرة) فهى دى اللى تقصديها ؟؟؟؟ (زى المشبك عندنا فى مصر)
وبالنسبة للانواع الحلوى التانية انتى عايزة يكون كله فية عسل؟؟؟يعنى ممكن اكتبلك اصابع البقلاوة ؟او جلاش بالكستر ولا تحبى زى السويسرول او البسكويت بالشيكولاتة ؟يعنى عايزة شرقى ولا غربى ولا كيك؟؟؟
انا منتظرة اجابتك وحتابع معاكى الصفحة وحكتبلك رد على طول ان شاءالله اليوم
don
•
don :
**fantasy** وعليكم السلام واهلا بيكى معانا انا عايزة اسئلك بس كام سؤال وياريت لو تردى عليا على طول علشان اكتبلك طلباتك بالنسبة للقشطة انتوا معندكوش خالص علب قشطة ؟ولا عندكم بس احجام مختلفة ؟ ولا نوع قشطة بوك بالذات اللى مش عندكم؟؟ اذا مكنش عندكم خالص تحبى اكتبلك طريقة بالزبادى (الروب) بدل القشطة؟ وبالنسبة للبسبوسة بتكون اخف من عجينة الكيك بتكون ناعمة وبنضعها فى الرف المتوسط وعلى حرارة 180 ومبتخدش وقت كتير علشان متنشفش منك وحقولك بالتفصيل لما اكتبهالك تانى حاجة بالنسبة للزلابية احنا هنا فى مصر كنت اعرف ان لقمة القاضى هى الزلابية هى اللقيمات لكن الصراحة اثناء وجودى فى السعودية كانوا فية اخوات من فلسطين بيعملوا نوع تانى وبيسموة زلابية هو زى لقمة القاضى بتاعتنا بس كانوا بيعملوه بدقيق ونشا ولما كانوا بيحمروة مكنش بيبقى كور صغيرة كان بيبقى اشكال بينزلوها فى الزيت بكيس وبعدين يضعوها فى العسل (الشيرة) فهى دى اللى تقصديها ؟؟؟؟ (زى المشبك عندنا فى مصر) وبالنسبة للانواع الحلوى التانية انتى عايزة يكون كله فية عسل؟؟؟يعنى ممكن اكتبلك اصابع البقلاوة ؟او جلاش بالكستر ولا تحبى زى السويسرول او البسكويت بالشيكولاتة ؟يعنى عايزة شرقى ولا غربى ولا كيك؟؟؟ انا منتظرة اجابتك وحتابع معاكى الصفحة وحكتبلك رد على طول ان شاءالله اليوم**fantasy** وعليكم السلام واهلا بيكى معانا انا عايزة اسئلك بس كام سؤال وياريت لو تردى عليا على...
اهلا يا سموحة اولا اسئلى زى ما انتى عايزة .بالنسبة للدونات انا بحشيها بعد ما بقليها فى الزيت وتطلع يا سموحة مش قبل عارفة الكيس اللى بيكون معاة اقماع للبلح الشام والكريمة اللى بنزوق بيه الحلويات؟؟؟؟؟ بيكون معاهم قمع بمبسم رفيع طويل سادة دة اللى بحشى بيه الدونات ولولا ان الكاميرا مش موجودة كنت صورته لك دة بنخرم بية خرم فى الدونات وبننزل فية الحشو لجوة على طول انا بحشى اما مربى او شيكولاتة خام سايحة لكن مش بحشية كستر
وبالنسبة لطريقة زى الكاستر انتى عايزة الكريم باتسير ؟اللى بيكون جوه الاكلير؟؟
وبالنسبة لاطراف البيتسا بتكون انشف شوية من باقى البيتسل لكن مش حجر ولا مقرمشة وخلى بالك ممكن لو بتنشف عندك قوى بتكونى مرققة العجينة فى الاطراف وعموما برضه ابقى خلى الجبنة توصل لاطرافها علشان لما تسيح تطريها ومنتظرة برضة طلبك علشان اكتبهولك
وبالنسبة لطريقة زى الكاستر انتى عايزة الكريم باتسير ؟اللى بيكون جوه الاكلير؟؟
وبالنسبة لاطراف البيتسا بتكون انشف شوية من باقى البيتسل لكن مش حجر ولا مقرمشة وخلى بالك ممكن لو بتنشف عندك قوى بتكونى مرققة العجينة فى الاطراف وعموما برضه ابقى خلى الجبنة توصل لاطرافها علشان لما تسيح تطريها ومنتظرة برضة طلبك علشان اكتبهولك
الصفحة الأخيرة
ميرسى يادون وتسلم الأيادى
انا عندى طريقه رز بحمص الشام والبسله والخضار واللحمة المفرومة هحطه قريبا ويار يعجبكم