sasa271974 :

دون دايما تعباكى معاى شكرااااااااااا يا حبيبتى شدى حيلك يا مسلمة و ربنا ينجحك النهارده عملت صينية سمك كانت روووووووووعة وكمان جمبرى مشوى انما ايه دى كلام زوجى و الله مش باشكر فى نفسى نيجى للسمك ترنشات سمك فيليه حلقات من البطاطس و البصل و الجزر و الفلفل الرومى قرن فلفل حامى ليمونتين فصين ثوم كمون ملح فلفل معلقة كزبرة خضراء مفرومة زيت بنتبل ترنشات االسمك بالملح و الفلفل و الكمون و عصير ليمونة ندهن صينيه بالزيت و نرص اولا البطاطس ثم البصل ثم الجزر و الفلفل و نسيب شويه بصل و فلفل على جنب نحط السمك وباقى الفلفل و البصل و نضيف قرن الفلفل و الطماطم و الثوم المقطع و نبهر الصينية و نجيب ليمونة و نقططعها حلقات رفيعة و نرشها على الصينية هى و الكزبرة المفرومة ندوب معلقة صلصه فى كوب ماء و نحطها على الصينية نقفل الصينية بالفويل و نحطها فى فرن سخن بعد ربع ساعة تقريبا نشيل الفويل و نسيب الصينية تتسيك شوية ملحوظة حلقات الخضار تكون مش سميكة علشان السمك مش بياخد وقت اما الجمبرى 6 فصوص توم مع 2 قرن فلفلفل غى الكبة ثم نضيف 2 معلقة زيت عباد مع عصير ليمون و ملح و كمون و شطة و شويه كزبرة ناشفه و نحط الجمبرى بقشره و نسيبه اكبر و قت ممكن ساعتين او اكثرررر ننقع عيدان خشب فى الميه شويه و بعدين نشك كل 3 جمبريات فى سيخ مع فلفل رومى نجيب صينيه و نبطنها بالفويل و ندهنها زيت و نرص الاسياخ فى الصينية و نحطها فى الفرن الحامى و نقلب كل شويه لحد ما يحمررررر و قدمى السمك مع الارز الابيض و الطحينة و سلطة البصل و الطماطم يارب تعجبكم

دون دايما تعباكى معاى شكرااااااااااا يا حبيبتى شدى حيلك يا مسلمة و ربنا ينجحك النهارده عملت...

don :

نيجى بقى لمسلمة ..اخبار المزاكرة اية الاول ؟؟؟ان شاءالله يكون كله تمام ؟؟ بصى يا مسلمة اول حاجة بالنسبة للعجينة بتعمل بالظبظ صينيتين من اللى حوريهملك فى الصورة ولا اقل ولا اكثر المقدار مظبوط على صينيتين بالظبط وبالنسبة للخميرة الفورية انا بستعمل نوع مابغيروش تقريبا يا مسلمة هى باكيت تخين ومرسوم على الباكيت زى طباخ صغير ولونه ابيض وتحسى انه زى مايكون مضغوط واول ماتفتحية يهوى وهو تقريبا ب 9 ج لكن برضه الخميرة انواع تانية حلوة برضه زى العلبة الصفيح الصغيرة اللى مرسوم عليها طباخ بالازرق وبالنسبة لوضعها فى الفريزر ايوة ينفع ما انا كنت شيلا ها اللى عملتها عيش وكرواسان علشان كدة بعد ما فكيت مينفعش ان انا ارجعها تانى بالنسبة لانها بتلزق من الجنب ادهنيها بالفرشاة كويس بالزيت ومتخليش الجبنة تلمس الاجناب لان الجبنة هى اللى لما بتلمس الجناب بتنشف وتلزق جامد وبالنسبة لصاج الفرن انا جربت قراقيش على الصاج ونفعت بس كان الصاج فى النص مش تحت ممكن تجربى فى واحدة يا مسلمة مش مشكله زى انا ماجربت العيش فى العجينة هو اعتقد ممكن بس خلى عينك عليها تشيليها على طول ولو ينفع نحطى تحتها صينية بها ماء يبقى احسن...كدة تمام ؟؟؟او مش فهمة حاجة قولى

نيجى بقى لمسلمة ..اخبار المزاكرة اية الاول ؟؟؟ان شاءالله يكون كله تمام ؟؟ بصى يا مسلمة اول حاجة...