كوبونات الراقية تسجيل الدخول

don
don •
don don :
moslema_3 اهلا اهلا مسلمتى على فكرة مفيش ست مش ست وخصوصا فى بيتها وفى مطبخها المشكله كلها فى البداية وتحسى ان اللى بياكل من ايدك مبسوط وحيتحول عندك المطبخ الى ادمااااااااااااااااااااااااااان بس مترجعيش تدعى عليا لما متعرفيش تخرجى منه :eek: semsem2005 يا سمسمة الحقى وارجعى تانى للصفحة بتاعة رانيا دى مش بسطا فلورا :) يلا قبل ما رانيا تشوفك صباح الفل يا سمسمتى قميريه:26: الله يكرمك يارب شكرا يا حبيبتى :26:
moslema_3 اهلا اهلا مسلمتى على فكرة مفيش ست مش ست وخصوصا فى بيتها وفى مطبخها المشكله كلها فى...
بتول2004 يا بتول يا صباح النور :26: تسلمى يارب وكلك زوق وبالف هنا وشفا والله يا بتول انا كنت قررت انى قربت اخلص الملفات والحمدلله كفاية كدة لانى بضع الاكلات كل يوم وببقى مش عارفة بتعجب العضوات ولا لأ؟؟ بيستفيدوا منها فعلا ولا لآ؟؟ هل اللى بعملوة بيجربوة ولا لآ؟؟بلاقى رد الفعل هس هس لكن ردك عليا النهاردة انتى وسمسمة وام العلاء ورانيا ورسالة جتلى من سموحة بسطونى والله
لكن مقلتيش يا بتول الحشوة الليبى تفرق اية عن الخلطة بتاعتنا ؟
رواء الاسلام
رواء الاسلام •
don don :
بتول2004 يا بتول يا صباح النور :26: تسلمى يارب وكلك زوق وبالف هنا وشفا والله يا بتول انا كنت قررت انى قربت اخلص الملفات والحمدلله كفاية كدة لانى بضع الاكلات كل يوم وببقى مش عارفة بتعجب العضوات ولا لأ؟؟ بيستفيدوا منها فعلا ولا لآ؟؟ هل اللى بعملوة بيجربوة ولا لآ؟؟بلاقى رد الفعل هس هس لكن ردك عليا النهاردة انتى وسمسمة وام العلاء ورانيا ورسالة جتلى من سموحة بسطونى والله لكن مقلتيش يا بتول الحشوة الليبى تفرق اية عن الخلطة بتاعتنا ؟
بتول2004 يا بتول يا صباح النور :26: تسلمى يارب وكلك زوق وبالف هنا وشفا والله يا بتول انا كنت...
ازيك يا دندون اخبارك ايه
ما شاء الله ايه الجمال ده كله انتي عمالة تفتحي نفسي و انا مقاطعة المطبخ خالص اليومين دول
ربنا يكرمك يا رب
دينا انا عملت صينية بطاطس بس بطريقة جديدة طلعت تحفة
هو انا جبت اللحمة المفرومة و قطعت عليها بصلة قطع صغيرة و سويتها مع فاصوليا مش كتير و ذرة و معلقتين صلصة و حطيتها في الصينية من تحت
بعدين جبت البطاطس قطعتها عادي ترانشات رفيعة
ابتديت اعمل الباشاميل عادي لحمد العطوة بتاعة اضافة اللبن حطيت اللبن و معاة البطاطس و خليت الباشاميل يستوي مع البطاطس بس حطيت معاهم بهارات متنوعة و بابريكا و لما فليت و حسيت ان البطاطس استوت نص سواء حطيتها على اللحمة و رشيت فوقها جبنة و حطيتها في الفرن لحد ما الجبنة احمرت
مش قادرة اقولك قد ايه حلوة يا ريت تجربيها هتعجبك ان شاء الله

ها شوفتي انا امورة ازاي اديني كتبتلك اكلة جديدة اهو
don
don •
رواء الاسلام رواء الاسلام :
ازيك يا دندون اخبارك ايه ما شاء الله ايه الجمال ده كله انتي عمالة تفتحي نفسي و انا مقاطعة المطبخ خالص اليومين دول ربنا يكرمك يا رب دينا انا عملت صينية بطاطس بس بطريقة جديدة طلعت تحفة هو انا جبت اللحمة المفرومة و قطعت عليها بصلة قطع صغيرة و سويتها مع فاصوليا مش كتير و ذرة و معلقتين صلصة و حطيتها في الصينية من تحت بعدين جبت البطاطس قطعتها عادي ترانشات رفيعة ابتديت اعمل الباشاميل عادي لحمد العطوة بتاعة اضافة اللبن حطيت اللبن و معاة البطاطس و خليت الباشاميل يستوي مع البطاطس بس حطيت معاهم بهارات متنوعة و بابريكا و لما فليت و حسيت ان البطاطس استوت نص سواء حطيتها على اللحمة و رشيت فوقها جبنة و حطيتها في الفرن لحد ما الجبنة احمرت مش قادرة اقولك قد ايه حلوة يا ريت تجربيها هتعجبك ان شاء الله ها شوفتي انا امورة ازاي اديني كتبتلك اكلة جديدة اهو
ازيك يا دندون اخبارك ايه ما شاء الله ايه الجمال ده كله انتي عمالة تفتحي نفسي و انا مقاطعة المطبخ...
يا بختك يا رواء بتعرفى تعملى مقاطعه للمطبخ عقباااااااااااااالى يارب المهم تسلم ايديكى انا قريتها كويس وباين عليها حلوة يارواء وانا والله حعملها واقولك بس الفاصوليا دى خضراء ؟؟؟ ونية ولا مسلوقة؟والبطاطس كانت قد اية يارواء؟بالنسبة للبشاميل يعنى اقصد البشاميل بعد ما استوى مع البطاطس كان اكتر من البطاطس ولا كأنه خليط ماسك فى بعضه (زى المكرونة بالبشاميل كدة ؟) ومتغبيش عننا يا رواء ومش حوصيكى تغذى عمورة حبيبى كويس :)
بتول2004
بتول2004 •
ربنا يكرمك ويفتح عليك من جميع ابواب الخير يا دندون ...بالنسبة للحشوة الليبية ...لحمة مفرومة وغالبا احب اقطعها بالموسي قطع صغيرة جدا جدا واحب ان تكون لحم ضاني ..بقدونس ..كزبرة خضراء (شوية)...شبت (شوية) .....نعناع اما اخضر او ناشف كمان شوية ...طماطم صاصة وطماطم طازجة ....فلفل اخضر مفروم ....رشة زيت زيتون او زيت ذرة ....البهارات لدينا بهارات خاصة اسمها حرارات وهي عبارة عن قرفة وقرنفل بنسبة ان القرنفل نصف القرفة وهذه نضعها في الكسكسي وتعطي نكهة لذيذة جدا ....وفلفل احمر حار ....بزار(كركم) ...فلفل اسود ....ملح ....وارز ....اعتقد هذه بس الخلطة ثم نحشي المطلوب حشوه ...انا عملت محشي كرنب وزادت الحشوة وما عنديش خضار احشيه فعملت بصل وكان لذيذ جدا وانا احبه ......وعند الطبخ لا اطبخه في المرقة بل عن طريق البخار بعطي لذة غير عادية وتكون النكهة اقوى .....يا ريت يا دون تجربي التبخير متأكدة لو جربتيه مش حتعملي بالطريقة التقليدية .....ولو عندك اي سؤال انا حاضرة يعني الواحد يردلك بعض من جمايلك ..واكيد مش حأقدر ارد جمايلك ربي يحفظك لينا ويخليكي ...وبالنسبة لما تكتبي فأنا تقريبا اطبق الكثير بس ما عنديش كاميرا لذا اخجل اقول اني طبقت وبدون صور ...بس لا اتصور عالم حواء بدون دندون الغالية ....هي حواء هذا العالم ...ربي يخليك
don
don •
don don :
يا بختك يا رواء بتعرفى تعملى مقاطعه للمطبخ عقباااااااااااااالى يارب المهم تسلم ايديكى انا قريتها كويس وباين عليها حلوة يارواء وانا والله حعملها واقولك بس الفاصوليا دى خضراء ؟؟؟ ونية ولا مسلوقة؟والبطاطس كانت قد اية يارواء؟بالنسبة للبشاميل يعنى اقصد البشاميل بعد ما استوى مع البطاطس كان اكتر من البطاطس ولا كأنه خليط ماسك فى بعضه (زى المكرونة بالبشاميل كدة ؟) ومتغبيش عننا يا رواء ومش حوصيكى تغذى عمورة حبيبى كويس :)
يا بختك يا رواء بتعرفى تعملى مقاطعه للمطبخ عقباااااااااااااالى يارب المهم تسلم ايديكى انا قريتها...
الكبدة بالردة


كبدة شرائح
ملح -فلفل
2 كوب ردة ناعمة
زيت للقلى
الطريقة :
تبلى الكبدة و ضعى عليها الملح و الفلفل و قلبيهم كويس وحطيها فى الثلاجة شوية
طلعيها من الثلاجة و سخنى الزيت
نضع شريحة شريحة فى الردة و اضغطى عليها با يدك كويس من الناحيتين
و ضعيها فى الزيت لحد ما تحمر من الناحيتين بس خلى بالك الكبدة اساسا بتستوى بسرعة يعنى ما تسبيهاش على النار دى يادوب بتاخد ثوانى،طلعيها من المقلاية
و بالهنا و الشفا
+1