بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايديكى يا دندون الخضار بالباشاميل شكله روعه ويا سلام بقى لو فيه شوية عصاج انا باعشق كوكتيل العصاج والبشاميل والجبنه ويا سلام لو فيه بطاطس كمان يم يم يم يم يم يم
الفهرس كده اسهل عشان الناس ماتتوهش وهيا بتدور تسلم ايديكى يا رب
يا رب الكيك يعجبك اصلى بحبها اوى
سماح
تسلم ايديكى يا دندون الخضار بالباشاميل شكله روعه ويا سلام بقى لو فيه شوية عصاج انا باعشق كوكتيل العصاج والبشاميل والجبنه ويا سلام لو فيه بطاطس كمان يم يم يم يم يم يم
الفهرس كده اسهل عشان الناس ماتتوهش وهيا بتدور تسلم ايديكى يا رب
يا رب الكيك يعجبك اصلى بحبها اوى
سماح
بسم الله الرحمن الرحيم
بصوا احنا لما مخنا بيقف فى البيت نعمل ايه على الغدا على طول نديها كفته وجلاش
الكفته هيا كفتة البرغل (بنعمل كميه ونعينها فى الفريزر وفى الزنقات نطلع ونحمر فى الزيت او فى صينيه فى الفرن)
1 ك لحم مفروم 1 1/2 كوب برغل منقوع طول اليل ومتصفى كويس جدا 2 بصله مفرومه ملح وفلفل وبهارات وشطه عودين كسبره او بقدونس 1/2 كوب بقسماط
اللحم نفرمه مره لوحده ومره مع باقى الحاجهوبعدين نصبعه على اى حاجه اسطوانيه او على ايد ملعقة عشان تبقى مخرومه من النص وتترص فى حلة البخار(بنحط خضار وتوابل فى المايه عشان تطله نكهه على الكفته ) وتتساب تستوى حوالى ساعه
بعد مانطفى تتساب تبرد شويه عشان تمسك نفسها وبعدين تتحط تتحمر تحت الشوايه او فى الزيت بس طبعا تحت الشوايه اخف ونحمر فحمه ونحطها على قشرة بصل ونحطها فى وسط الكفته وممكن نحط على الفحمه سنة سمنه بلدى ونغطى بحاجه كبيره عشان نكتم الريحه
مع الكفته بقى جلاش بالجبنه الرومى او الشيدر
لفة جلاش جبنه رومى مبشوره او شرايح شيدر
كوب لبن + بيضه (ممكن الاستغناء عنها ) +ملح وفلفل ابيض وبهارات
**نقسم الجلاش على تلاته اجزاء ونرص اول جزء فى صينيه مدهونه زيت ونمسح بالفرشه بالزيت خفيف جدا بين الورق ونحط الجبن المبشوره او الشرايح وهكذا مع الطيقه التانيه وفى الاخر نخرط الصينيه مثلثات وبعدين نسقيها باللبن والبيض والتوابل ونسيبها على الاقل ربع ساع وبعدين تدخل فرن متوسط .....ومعاهم بقى سلطه خضراء وسلطة زبادى وبالهنا والشفا
على فكره الكفته بتتشال فى الفريزر بعد البخار وممكن لو جالك ضيوف تطلعيها وتحمريها فى الفرن وتتعمل ساندويتشات وعليها سلطه طحينه بالشطه وشوية بطاطس محمره بتبقى حلوه اوى برضه
سماح
بصوا احنا لما مخنا بيقف فى البيت نعمل ايه على الغدا على طول نديها كفته وجلاش
الكفته هيا كفتة البرغل (بنعمل كميه ونعينها فى الفريزر وفى الزنقات نطلع ونحمر فى الزيت او فى صينيه فى الفرن)
1 ك لحم مفروم 1 1/2 كوب برغل منقوع طول اليل ومتصفى كويس جدا 2 بصله مفرومه ملح وفلفل وبهارات وشطه عودين كسبره او بقدونس 1/2 كوب بقسماط
اللحم نفرمه مره لوحده ومره مع باقى الحاجهوبعدين نصبعه على اى حاجه اسطوانيه او على ايد ملعقة عشان تبقى مخرومه من النص وتترص فى حلة البخار(بنحط خضار وتوابل فى المايه عشان تطله نكهه على الكفته ) وتتساب تستوى حوالى ساعه
بعد مانطفى تتساب تبرد شويه عشان تمسك نفسها وبعدين تتحط تتحمر تحت الشوايه او فى الزيت بس طبعا تحت الشوايه اخف ونحمر فحمه ونحطها على قشرة بصل ونحطها فى وسط الكفته وممكن نحط على الفحمه سنة سمنه بلدى ونغطى بحاجه كبيره عشان نكتم الريحه
مع الكفته بقى جلاش بالجبنه الرومى او الشيدر
لفة جلاش جبنه رومى مبشوره او شرايح شيدر
كوب لبن + بيضه (ممكن الاستغناء عنها ) +ملح وفلفل ابيض وبهارات
**نقسم الجلاش على تلاته اجزاء ونرص اول جزء فى صينيه مدهونه زيت ونمسح بالفرشه بالزيت خفيف جدا بين الورق ونحط الجبن المبشوره او الشرايح وهكذا مع الطيقه التانيه وفى الاخر نخرط الصينيه مثلثات وبعدين نسقيها باللبن والبيض والتوابل ونسيبها على الاقل ربع ساع وبعدين تدخل فرن متوسط .....ومعاهم بقى سلطه خضراء وسلطة زبادى وبالهنا والشفا
على فكره الكفته بتتشال فى الفريزر بعد البخار وممكن لو جالك ضيوف تطلعيها وتحمريها فى الفرن وتتعمل ساندويتشات وعليها سلطه طحينه بالشطه وشوية بطاطس محمره بتبقى حلوه اوى برضه
سماح
تسلم ايديك يادون
الفهرس كدا ممتاز اوى..... أكثر من ممتاز كمان
تسلم ايديكىيا بسبوسة
هأجرب طريقة الجلاش بتاعتك بس ممكن فعلااستغنى عن البيض؟؟
بحـــبــــــــــــــــكم كلكم فى الله
الفهرس كدا ممتاز اوى..... أكثر من ممتاز كمان
تسلم ايديكىيا بسبوسة
هأجرب طريقة الجلاش بتاعتك بس ممكن فعلااستغنى عن البيض؟؟
بحـــبــــــــــــــــكم كلكم فى الله
الصفحة الأخيرة
اماريج شكرآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ منحرمش منك
mooty :26: :26: اهلا اهلا اهلا ياااااانودى اقفلى عليها المطبخ احنا الظاهر حنستخدم القوة والخطف وانتى كمان وحشتينااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا يا احلى موتى ياااا ؟؟؟؟؟ بلاش مش دلوقتى :42:
عاشقة أبو متعب الله يكرمك :26:
egypt-jasica وتسلمى على موتى لية ؟؟؟؟ماهى قاعدة خلاص متقلقيش قفلنا عليها :42: اصطادتلك الدونات شوفتى ؟؟؟؟؟؟
شكرا يا منمن منحرمش :26:
sasa271974 نمحرمش يا ساسا ودعوتك جاية فى وقتها ربنا يخليكى:42:
لولو عامله دوشة على البشاميل لية ؟؟؟؟ متخافيش هو البشاميل فية بنات كتير مبيحبوش يعملوه فى الاول لانه مبينجحش معاهم او بيغلبهم طبعا طريقة ام ابيها جميلة وبتبقى خفيفة اخف من التانى
وطريقة ماما هى اللى انا كتباها وبعمل بيها وهى دى اللى معظم الناس بتعمل بيها انتى بس بالراحة وانتى بتنزلى اللبن شوية شوية وايدك التانية بتقلب بسرعة وحتلاقية ظبط معاكى وولا قطع وولا فصل ولا حاجة وجربى بالراحة:26:
ام ابيها بالف هنا وشفا السويسرول وانا مبسوطة انه عجبك وظبط معاكى :26: