نورنور :
ازيك يا دندونه وحشانى عامله ايه تسلم ايديكى على الحاجات الحلوة اللى بتعمليها دى ومبروك على التميز يا قمر انا عارفه انها متاخره بس اصلى بقالى فترة مش دخلتازيك يا دندونه وحشانى عامله ايه تسلم ايديكى على الحاجات الحلوة اللى بتعمليها دى ومبروك على...
don :
كوردون بلو نص كيلو صدور فراخ مخلية ( او حسب العدد المطلوب) _ بقسماط _2 بيضة مضروبة بالشوكة +ملح _ فلفل _شرائح جبنة شيدر او جبنة موزاريلا +زيت للتحمير _ زيتون اسود او اخضر الطريقة تفتح صدور الدجاج بالطول بالسكينة بس ما تفصليهاش عن بعض يعنى تبقى ممسوكة من جنب واحد ، تتبل بالملح و الفلفل. تفرد كل شريحة دجاج نضع شريحة جبن على نصف شريحة الدجاج ثم زيتون اسود ثم شريحة جبن أخرى. يقفل نصف شريحة الدجاج الآخر فوقهم يعنى كانك حشينى سندويتش و يضغط عليه عشان نتاكد انه اتقفل كويس. تكررنفس العملية مع باقي شرائح الدجاج. يوضع فى البيض المخفوق ثم يوضع فى البقسماط . مع الضغط جيدا باليد. رصى بقى الدجاج بعد ما خلص و حطية حوالى نص ساعة فى الثلاجة .يسخن الزيت فى مقلاية كبيرة ثم يحمر الدجاج (الكوردون بلو) على الجانبين حتى يصبح ذهبى اللون. ليكى حرية الاختيار فى الحشو يعنى ممكن شريحة سلامى مع الجبنة و الزيتون وممكن بصل و فلفل رومى مع الجبنة و ممكن شرائح سوسيس. وبالهنا والشفاكوردون بلو نص كيلو صدور فراخ مخلية ( او حسب العدد المطلوب) _ بقسماط _2 بيضة مضروبة...
don :
بسم الله الرحمن الرحيم فية صورتين والله ماعارفة راحوا فين ؟؟؟؟؟؟ المهم انى نزلتهم مع باقى الصور ؟؟؟؟ حاجة غريييييبة ملحوظة سر فى عمل الكوردن بلو ..( مووووووتى ) علشان تخلية واسع من جوة ويطلع مفرغ من جوة زى بتاع برة السر هو: الخلطة اللى بتحطيها جواة (الزبد والجبنة والبقدونس والتوم) اولا تخلطيها مع بعض لحد ما تبقى عجينة متماسكة ..وبعدين تشكليها صوابع بالتخن اللى انتى عاوزاة وتحطيعا على شريحة الدجاج وتبرمى بكدة الشرائح ها تديكى نفس شكل صوابع الحشو.....بسم الله الرحمن الرحيم فية صورتين والله ماعارفة راحوا فين ؟؟؟؟؟؟ المهم انى نزلتهم مع باقى الصور...
don :
بسم الله الرحمن الرحيم فية صورتين والله ماعارفة راحوا فين ؟؟؟؟؟؟ المهم انى نزلتهم مع باقى الصور ؟؟؟؟ حاجة غريييييبة ملحوظة سر فى عمل الكوردن بلو ..( مووووووتى ) علشان تخلية واسع من جوة ويطلع مفرغ من جوة زى بتاع برة السر هو: الخلطة اللى بتحطيها جواة (الزبد والجبنة والبقدونس والتوم) اولا تخلطيها مع بعض لحد ما تبقى عجينة متماسكة ..وبعدين تشكليها صوابع بالتخن اللى انتى عاوزاة وتحطيعا على شريحة الدجاج وتبرمى بكدة الشرائح ها تديكى نفس شكل صوابع الحشو.....بسم الله الرحمن الرحيم فية صورتين والله ماعارفة راحوا فين ؟؟؟؟؟؟ المهم انى نزلتهم مع باقى الصور...
عامله ايه
تسلم ايديكى على الحاجات الحلوة اللى بتعمليها دى
ومبروك على التميز يا قمر
انا عارفه انها متاخره
بس اصلى بقالى فترة مش دخلت