صينية العدس فى الفرن
كوب عدس اصفر
نص كوب بصل
5 فصوص ثوم مهروسين
نص كوب بقدونس
نص كيلو طماطم
فلفلة رومى كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
سمنة
ملح وفلفل وكمون
كزبرة ناشفة
الطريقة
نعمل العدس شوربة عادية زى اللى كتبناها قبل كدة
بس بعد ماتصفية متزوديش علية ماء سيبية تخين زى ماهو
نقدح السمنة فى مقلاية ونحمر فيها البصل لحد مايصفر ثم
نضع الثوم المهروس ونحمرهم سوا وبعدين نضع عصير
الطماطم ونتركهم يتسبكوا
نتبلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة
وبعدين نضع الفلفل الاخضر والبقدونس ونقلب كله مع بعض
ثم نضع العدس ونقلب كله مع بعض ونظبط الحدق
نصب الخليط فى طبق فرن وندخله فرن متوسط الحرارة
وبالهنا والشفا
صينية العدس فى الفرن
كوب عدس اصفر
نص كوب بصل
5 فصوص ثوم مهروسين
نص كوب بقدونس
نص كيلو...
وبالنسبة للسمك الموسى شكله بيبقى مميز وتعرفية على طول اول ماتشوفية بيبقى وش منه شكل اللى فى الصورة والوش التانى بيبقى عبارة عن جلدة سوداء بطول السمكة ويا اما انتى بتسلخى الجلدة دى بايدك بتمسكى السمكة ومن طرف صغير من عند الزيل بتمسكى حتة صغيرة من الجلدة وتسلخيها يعنى تشديها مرة واحده لفوق او العكس بتمسكى السمكة ومن طرف صغير من عند الراس بتمسكى حتة صغيرة من الجلدة وتسلخيها يعنى تشديها مرة واحده لتحت او الراجل بيعملها فى ثانية واحدة وانتى واقفة
وبالنسبة للسمك البلطى ولا البورى شكلهم مش مبطط بمبى الاتنين شكلهم رمادى او اسود على فضى البلطى مبطط والبورى عامل زى المدور بالطول وعلى فكرة كان فية صورة ليهم فى ملف موتى ححاول انزلهملك وبالنسبة لبديل فى الردة علشان تعملى اية ؟؟؟؟؟