Noody30 :

طيب هبة، ايه رأيك تجربي الطبقين دول كمان مع عزومتك؟؟ حيبقوا خفاف عليها خالص و في نفس الوقت طعمهم حلو و شكلهم شيك في التقديم خضار سوتيه و جنبه ارز بالقرقة و الزبيب و الخضار (نوودي) اولا الخضار السوتيه: 2 كيس خضار مشكل (نقيت منه شوية بسلة يعني حبة ملو اليد و كان مكعب جزر برضه ملو اليد و حاقول بعدين ليه) بصلة متوسطة ملح و فلفل اسود و نص ملعقة صغيرة خلطة ميلرز بنكهة الدجاج (ممكن الاستغناء عن ميلرز لكن بتدي طعم حلو) زيت ذرة الطريقة: في حلة نحط الزيت و بعدين نخرط البصلة رفيع و نصفرها فيه يا دوب تدبل و بعدن نضيف الخضار و نضيفله الفلفل و الميلرز بس بدون الملح، و نخلي النار تحته هادية مع التقليب من وقت للتاني و اذا احتاج مية نضيف شوية بشوية، و متقلبيش كتير عشان الخضار المجمد بيتهري من التقليب، بس لما يحتاج مية عشان ميلزقش في الحلة. و قرب ما يستوي نملحه حسب الرغبة و نطفي عليه و كده يبقى جاهز. الارز: انا عملت 1 و نصف كوب ل 3 افراد 1 و نصف كوب ماء ملو ايديك زبيب البسلة اللي حشناها على جنب و مكعبات الجزر (المكعبات قطعتها شرايح بالسكينة لاني كنت عاوزة جزر مبشور بس مكنش عندي في البيت فاتصرفت بتقطيعه رفيع جدا) ربع ملقعة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح زيت ذرة نصف ملقعة صغيرة خلطة ميلرز بالدجاج ذرة فلفل اسود الطريقة: في حلة الارز نضع الزيت و عليه البسلة و الجزر على نار هادية و نشوحهم كويس و بعدين نضيف الزبيب و نشوحه شوية و بعدين نضيف الماء و عليه الفلفل و الملح و الميلرز و القرفة و نغطي الحلة و نرفع النار. نغسل الرز و لما المية تغلي نضيف الرز و نسويه بالطريقة العادية. كنت عاملة جنب الاكلة دي كفتة في الفرن و عند التقديم قدمت الطبق كالتالي: نصفه الارز بالخضار و النصف التاني الخضار السوتيه و وزعت اصابع الكفتة حول الطبق و على خط التلاقي بين الرز و الخضار و بين كل صابع كفتة و التاني شريحة طماطم و عليها حلقة خيار. كان نفسي يكون فيه جزر عشان احط حلقة جزر كمان عشان الالوان بس المرة الجاية بقى. انا كنت كاتباهم في اخر الملف التامن يا هبة، شوفي ممكن تضيفيهم او لا

طيب هبة، ايه رأيك تجربي الطبقين دول كمان مع عزومتك؟؟ حيبقوا خفاف عليها خالص و في نفس الوقت طعمهم...