magic_eyes500 :

لان الفرن اللى عندى كهربا مش غاز زى اللى اتعودنا عليه

لان الفرن اللى عندى كهربا مش غاز زى اللى اتعودنا عليه

magic_eyes500 :

مش لا قية الغريبة !!!!!

مش لا قية الغريبة !!!!!

don :

ولا رخامة ولا حاجة اسئلى زى ما انتى عاوزة انا بحب الستات قوى اللى بتسأل وبتحاول تعمل وتجرب كل حاجة تسلم ايديكى يا حبيبتى مقدما انا عيزاكى تبصى الاول فى تلخيص الملفات حتلاقى فيه ان شاءالله كل طلباتك ودايما بكون كاتبة ملاحظات مهمة علشان الحاجة تطلع مظبوطة وحتلاقى الكيكة الاسفنجية وعليها ملاحظات بالتفصيل http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=386503 http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=386503&page=11#Scene_1 http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=386503&page=13 http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=386503&page=15 ايوة طبعا درجة الحرارة بتختلف يعنى مثلا فية حاجات بتحتاج درجة متوسطة وفيه عالية وفية بطيئة زى الميرانج بياخد مدة طويلة على درجة هادية جدا جدا لكن حلويات العيد بتكون متوسطة بس الغريبة ابقى بصى عليها علشان لونها ميتغيرش وبيفضل ابيض ابقى بصى فى الكتيب اللى معاه والتزمى بدرجة الحرارة المكتوبة طب لية معملتيش بالقمع احسنلك واريحلك ؟؟؟ عموما لما البتيفورة تظهر من وش الماكينة ابقى نزليها اسرع ببوز السكينة حطلعهالك حالا

ولا رخامة ولا حاجة اسئلى زى ما انتى عاوزة انا بحب الستات قوى اللى بتسأل وبتحاول تعمل وتجرب كل...

don :

ملحوظة بالنسبة للغريبه 1-عجينة الغريبة لازم تاخد دعك جامد 2-كل ماتدعك كويس بتطرىوماتظهرش فيها التشققات بعد السوى 3-اذا ذاد السكر فى عجينة الغريبة بتنشف الغريبة علشان كدة بنقلل السكر شوية فى العجينة ولما بتخرج من الفرن وهى ساخنة بنرش عليها بسرعة بالمنخل http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=396477&page=2#Scene_1 رابعا: الغريبة الغريبة كيلو دقيق 1/8 كيلو سكر بودرة بيضة – فانيليا 1/2 كيلو سمن 1/2 معلقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر الطريقة: نضرب السمن الاول لوحدة كويس نضع علية السكر ونضربهم كويس مع بعض لحد ما يبقوا زى الكريمة و لونهم يبقى ابيض نضع عليهم البيضة و الفانيليا نضع البيكنج بودر على الدقيق و نضع الدقيق شوية شوية على الخليط السابق الى ان تتكون عندنا العجينة نشكلها على هيئة كور صغيرة ونضع فى منتصف كل كرة اما قرنفلة تنغزيها فى العجينة مش حيبقى باين منها الا الوردة اللى فوق – او نص فستقة – او نص لوزة مقشرة – او ملبسة فضى اللى بتبقى مدورة زى الكرة و ناشفة و لونها فضى – او واحدة صنوبر نرصص الغريبة فى الصوانى و ندخلها الفرن و خلى بالك ان لونها مش حيتغير انتى ابقى بصى عليها من تحت حتلاقيها لونها اغمق شوية و مسك نفسة كدة خلاص تخرجيها من الفرن ملحوظة : بمجرد ما تطلع الغريبة من الفرن وهى سخنة تكونى مجهزة سكر بودرة فى مصفاة صغيرة و تروحى رشة عليها مباشرة السكر البودرة وهى سخنة فى الصينية و بالهنا و الشفا ملحوظة : معظم الناس بتعمل الغريبة ببياض البيض فقط من غير الصفار لكن انا بعملها بالبيضة كاملة و التجربة خير برهان

ملحوظة بالنسبة للغريبه 1-عجينة الغريبة لازم تاخد دعك جامد 2-كل ماتدعك كويس بتطرىوماتظهرش فيها...