ملوخية بالجمبرى

اخواتي واحبتي في الله
جلبت لكم وصفة اشهر مقبلة مصرية تقدم مع اكلات السمك

وهي كالتالي


الملوخية بالجمبري

طريقة التحضير:

1 يتم تجهيز الجمبري وتقشيره.

2 والملوخية أيضا يتم خرطها كالمعتاد فى الطبخ العادي.

3 يتم فرم بصلتين ووضعهم مع الجمبرى حتى يتم تشويحهم عن طريق شرب ماء الجمبرى وذلك دون اضافة ماء.

4 بعد ان تشرب البصل ماء الجمبرى يتم اضافة معلقة زيت من اى نوع مستحب حتى يتم تشويحهم.

5 يتم اضافة كوب من عصير الطماطم وذلك حتى يتم تسبيك الطماطم.

6 نضع ماء حسب كمية الملوخية +بعد غليان الماء يتم وضع فصين من الثوم والفلفل الاخضر بعد دقهم.

7 يتم بعد ذلك اضافة الملوخية الى الخليط.

8 يتم طش الملوخية بالثوم كالطبيخ العادى.

ملحوظة:
هذه الوصفة نقلا عن موقع المطبخ المصري