(ملوخية خضراء مع الدجاج )

(ملوخية خضراء مع الدجاج )
=========================
المقادير
2دجاجة+بصلة متوسطة+0،5 كيلو من أوراق الملوخيةمنزوعة العيدان+حزمة كزبره خضراء مفرومة+4ملاعق كبيره زيت ذره+6حبات ثوم+0،5 ملعقه صغيرة فلفل أسود+ملح
الطريقة
يسلق الدجاج بالماء والبصل والملح ثم يرفع الدجاج من المرق ويصفى المرق من البصل ويوضع في قدر نظيف ثم تضاف إليه كمية مناسبه من الماء ويوضع القدر على النارإلى أن يغلي الماء ثم تضاف الملوخية المفرومة وتحرك جيدا ثم يضاف الثوم والكزبره الخضراء المقليه بالزيت ويترك الخليط ليغلي غليه واحده يرتب الدجاج في طبق والملوخية في طبق آخر وتقدم مع الأرز الأمريكي والخبز المحمص والبصل الأبيض المفروم والمغمور بالخل

( صحة ووووووووووووعافية )
:34: