منار11 :

نعمل الملوخيه بطريقه مختلفه عنكم هههههههه نسلق اللحم او الدجاج المقطع طبعا بالبهارات والملح في ناس يحب الدجاج مشوي ياخده ويشويه ويعمل الملوخيه علي مرقة الدجاج وفي ناس تحب الدجاج بقلب الملوخيه ان اخترت الطريقه الثانيه نوضع الملوخيه قبل ان ينضج الدجاج نضج كامل نفرم الملوخيه المغسوله من قبل ومصفيه من الماء او المفرزه ونضعها فوق مرقة الدجاج او الدجاج ان كنا نحبه داخلها وليس مشوي ونضع فوق الملوخيه ثوم حب وملح وفلفل اسود مطحون ثم ندعها تغلي وهي مكشوفه لكي لا تفور علي الغاز بعد ما تهدأ من الفوران وتكون عليها زفره نشيلها ونضع فلفله خضراء وحبة طماطم وعصير ليمون وعندما تستوي حبة الفلفل الخضراء الغير مقطعه طبعا الفلفل حار قليلا تكون الملوخيه قد استوت وبطلت طتلع ملاطيس يعني تكون ما فيها سلي مطاط وبعدين نعمل لها تقليه ثوم مدقوق مع كزبره ناشفه نقلي الثوم ولما يصير لونه زهر نضع ملعقة كزبره خضري عليه ونطشه علي الملوخيه ونفلفل الارز بجانبها وطبعا سلطه خضره نقدم معها حسب الذوق وصحطين وعافيه

نعمل الملوخيه بطريقه مختلفه عنكم هههههههه نسلق اللحم او الدجاج المقطع طبعا بالبهارات...

roshy&hany :

لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.