المقادير --
دجاج--ملوخية--بصل--سمن --زيت زيتون--ورز مصرى--صنوبر--فلفل اسود وكزبرة وتوم
الحشوة --
نقلب البصل بشوية سمن
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 30KB.
نقلب معاه صنوبر وحمص
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 36KB.
نقلب الرز معاه وشوية فلفل اسود ونطفى عليه(بدون ماء)
نعمل حساب كل دجاجة تحتاج فنجان رز مصرى
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 27KB.
نحشى الدجاج ونخيطها تمام
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 27KB.
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 38KB.
يتبع---
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 44KB.
نخرجها من المرقة بعد ساعة ونصفى المرقة من الشوائب
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 32KB.
انا خلطت لبن مع ليمون والبصلة الى فى السلق هرستها وشوية بهار ودهنت الدجاج
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 47KB.
دخلتها الفرن وحمرتها
وسويت رز مصرى تحتها
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 27KB.
أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 648x486 وحجمها 44KB.
والمرقة للملوخية ----
يتبع---------