ملوخية ورق
المقادير :
لحم أو دجاج ،
ملوخية ،
حبة بصل مشوية ،
كزبرة خضراء ،
1/4 كاس زبده سائحة ،
1 رأس ثوم حب مقلي ،
5 فصوص ثوم ناعم ،
ملح ، قرفة ، بهارات ، كزبرة يابسة .
الطريقـة :
تقلى الملوخية بالزبدة كل كمية على حدى إلى أن تنتهي الكمية .
تسلق اللحمة مع البصل والفلفل والبهارات وتترك جانباً .
توضع الملوخية في قدر وتسقى بماء اللحم أو الدجاج إلى أن تستوي مدة ساعة .
تضاف حبات الثوم المقلية قليلاً بالزبدة إلى الملوخية ، كما تضاف البصلة المشوية .
تضاف البهارات كزبرة اليابسة ، الفلفل ،البهارات ، الملح إلى الملوخية .
تنزع اللحمة من المرقة وتقلب بالزبدة مع الكزبرة والثوم الناعم ثم تضاف إلى الملوخية
وتترك لتغلي مدة دقيقتين وتقدم مع الأرز المفلفل .
:23: :23: :23:
wafa_wafa @wafa_wafa
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
زفر
•
طريقة غريبة للملوخية ما تعودنا عليها...تسلم ايدك علي هالفن
تمورة
•
واااااو تسلميين لاني اممممموت بكل انواع الملوخية:23: :23:
وخصوصا الملوخية اللبنانية (اي ملوخية ورق ):23:
ويعطيج العافية:27: :27: :27:
تمــــــــــــــــــورة:32: :32: :32: :32:
وخصوصا الملوخية اللبنانية (اي ملوخية ورق ):23:
ويعطيج العافية:27: :27: :27:
تمــــــــــــــــــورة:32: :32: :32: :32:
الصفحة الأخيرة