مليتو من الغدا كل يوم كبسة ...تعالوا شوفوا هالطريقة؟؟

أولاً ماأعرف أنزل صور بس الشاطرة فيكم إللي راح تجرب الطريقة وتحط الصورة .....يالله ركزوا معاي:cook:


المقادير:-

دجاجة+أرز(كل وحدة ومقدارها)+بهارات لسلق الدجاج (هيل-قرفة-كزبرة-بهار مخلوط-ملح-كركم-فلفل أسود- مسمار)+بصلة +ثومه+زعفران منقوع+صنوبر محمر

أولاً:

تسلق الدجاجة مع البهارات والبصلة والثومة لمدة ساعة بعدين أرفعيها عن ماء السلق وأتركيها تبرد

صفي مرق الدجاج وضعي قليل من الزيت في قاع القدر ثم أضيفي مرق الدجاج وملح وهيل وأطبخي رزك عادي لما ينضج رشي علية الزعفران المنقوع وخليه يتسكرعلى نار هاديه


أما الدجاجة بعد ماتبرد فصلي لحمها عن عضمها وأرمي العظم وقطعي الدجاج بيدك قطع صغيرة وحطيها بقدر وحطي عليها بصل جوانح وجزرمبشور وفلفل بارد مقطع شرايح وكزبرة خضرة مفرومه وملعقة معجون طماط وثومة مفرومه وقليل من الزيت ورشة ملح وهيل ناعم وكمون وقرفة وحطيها علي النار وأخلطي فيها لين تحسين الدجاج تحمر والخضروات نضجت وتقدرين تحطين بعد بطاط مكعبات مقلي يصير حلو بعد وبعدين أذا جيتي بتحطين الغدا أسكبي الرز عادي وبعدين حطي حشوة الدجاج على وجه الرز وزينيه بالصنوبر.....:23: وقدمية مع السلطة وعوافي

ملاحظة:ترى اللي ماراح تسوية خسراااااانه خصوصاً للعزايم راقي جداً