اليوم سويت برياني سمك لذيذ انهبلوو عليه الاهل وقلت لازم انزله لبنات حواء الحلوين اتمنى يعجبكم
المقادير والطريقه مع بعض
بصل وفليفله بارده مقطعه مربعات صغيرة
طماطم مقطع مربعات وثوم مهروس
كزبرة خضراء مفرومه
نجيب القدر نحط فيه زيت والبصل يتحمر شوي
بعد ماذبل البصل شوي نضيف عليه الفليلفه ونخليها شوي
ونضيف الطماطم
وبعدين نحط الكزبره والثوم المهروس والبهارات اللي هي كمون وفلفل حار وبابريكا وبهارات البرياني
نخلطهم ونخليهم شوي
ناخد من نفس البهارات اللي حطيت على البصل ونحط عليها ثوم وكزبره
ونجيب السمك بعد مانعسله زييين ونحطه فخليط البهارات ونتركه يتشربها
بعدين نشيل قطع السمك ونمررها فشوي طحين ونحمرها شوي فالزيت
ناخد قطع السمك ونحطه فالقدر على البصل
نسلق الرز بماء وملح ونصفيه
نحضر القدر نضع كميه من الرز فالقاع ونحط عليه شوي من الصوص
ونحط شوي من البصل المحمر ومكبات البطاطس
ونحط الرز لين نخلص الكميه اللي عندنا
وفالاخير نحط قطع السمك من فوق
ونخليه على نار هاديه
وهذا شكله النهائي حطيت الرز اول شئ وبعدين قطع السمك ورشيت فوقه شوي بصل وبطاطس محمرين
الاهل كانو مستعجلين ماصورت حلقات الليمون والطماطم عاد انتو زينو على ذوقكم
اتمنى يعجبكم وبالعافيه عليكم