maha1youssef

maha1youssef @maha1youssef

عضوة فعالة

ممكن تزورنا؟ .. بسرعة بدون ما تفكر.. عاملين ""مييمو كوكييز"" وماعندناش سكر!!!

الحلويات الشرقية والغربية












"مييمو كييمو "


كووكيز





255879



المقادير:

90 جم زبدة من الثلاجة " 3/1 كوب"

2/1 كوب سكر بودرة

2/1 م/ص فانيليا

1 بيضة ساقعة

200 جم دقيق" 1 و 2/1 كوب "

ذرة ملح

1 م/ك بيكينج باودر

يمكن اضافة اى نكهة تحبوها ايضا مثل 1م/ص ينسون او شومر او كمون اوكراوية او اى منكه او 2/1 م/ص قرفة او جنزبيل يبقى رائع


لتجميل الوجه بعد الخبز


الايسينج:


1 4/1 كوب سكر بودرة

2م/ك ماء ساخن

الوان غذائية

نخلط كله مع بعض و نغطى به وجه الكوكيز


255880




الطريقة:


نخلط زبدة مقطعة مكعبات صغيرة باردة + سكر بودرة فى

الميكسر باستخدام مضرب الكف



255881



2- نضيف 1 م/ك دقيق مع استمرار الخفق بالكف



255881




3- نضيف الفانيليا ثم 1 م/ك دقيق


255882




255883
38
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

maha1youssef
maha1youssef


4- نضيف 1 بيضة مع استمرار الخفق بالكف



255884





5- نخلط الدقيق مع البيكينج باودر و ذرة الملح و نضيف خليط الدقيق الباقى تدريجى

مع استمرار الخفق مش كتير حتى تمتزج الزبدة و يصبح مفرول فى العجان



255885



255886




6- نلمها بدون عجن جامد و نكورها على بعض و نغطيها

بكيس بلاستيك و نضعها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة



255889




ممكن نقسم العجين جزئين و نضيف 1م/ك كاكاو لى جزء منهم


7- نفردها على دقيق و نرشها بالدقيق من فوق بسمك 2/1 سم


255891
maha1youssef
maha1youssef
255892



8- نغمس القطاعات فى الدقيق كل مرة و نقطع العجين باشكال مختلفة


255893


255894


255895

9- نرصها على صينية عليها ورق زبدة نرش على وجهها سكر

خشن وتخبز فى فرن 180 لمدة 10 دقائق حتى يصبح اسفل

الكوكيز ذهبى و ليس وجهها


255896

maha1youssef
maha1youssef
فى حالة خبز كوكيز الشوكولاتة يجب وضع عدد من كوكيز

الفانيليا فى نفس الصينية حتى نقدر نحكم على نسبة

السواء و لا ينحرق

255897


و هذا شكلها بعد الخبز نتركها تبرد ثم نبدأ فى تجميلها



255898



256017



256018



256019


طبعا ابنى لم يتركنى انا اعمل الكوكيز و كما هو واضح بالصور هو الذى ساعدنى بها رب يخليه و يبارك فيه
اشركوا اولادكم معاكم سيفرحون جداا
maha1youssef
maha1youssef
للتجميل بعد الخبز و بعد ان تبرد الكووكيز


يمكن اضافة طبقة سكر بودرة او ايسينج او شوكولاتة سائلة

على الوجه حسب الرغبة


الايسينج:


1 4/1 كوب سكر بودرة

2م/ك ماء ساخن

الوان غذائية

نخلط نقطة من اللون البودرة او السائل و الماء و السكر مع بعض و نغطى به وجه

الكوكيز و بالهناء و الشفاء


طريقة التجميل:


يمكن استعمال السيخ الخشب لعمل التفاصيل الدقيقة



256020



256021




256022




256023
maha1youssef
maha1youssef


او يمكن غمس وجه الكوكيز بالشوكولاتة السا يحة " فى المايكرويف

او على حمام ماء على النار"


256024



256025



كما يمكن صب الايسينج عليها بالملعقة و بالهناء و الشفاء



256026





256027




الف هناء و شفاء انتظروا جديدى الجمعة القادمة