

"مييمو كييمو "
كووكيز
255879
المقادير:
90 جم زبدة من الثلاجة " 3/1 كوب"
2/1 كوب سكر بودرة
2/1 م/ص فانيليا
1 بيضة ساقعة
200 جم دقيق" 1 و 2/1 كوب "
ذرة ملح
1 م/ك بيكينج باودر
يمكن اضافة اى نكهة تحبوها ايضا مثل 1م/ص ينسون او شومر او كمون اوكراوية او اى منكه او 2/1 م/ص قرفة او جنزبيل يبقى رائع
لتجميل الوجه بعد الخبز
الايسينج:
1 4/1 كوب سكر بودرة
2م/ك ماء ساخن
الوان غذائية
نخلط كله مع بعض و نغطى به وجه الكوكيز
255880
الطريقة:
نخلط زبدة مقطعة مكعبات صغيرة باردة + سكر بودرة فى
الميكسر باستخدام مضرب الكف
255881
2- نضيف 1 م/ك دقيق مع استمرار الخفق بالكف
255881
3- نضيف الفانيليا ثم 1 م/ك دقيق
255882
255883
4- نضيف 1 بيضة مع استمرار الخفق بالكف
255884
5- نخلط الدقيق مع البيكينج باودر و ذرة الملح و نضيف خليط الدقيق الباقى تدريجى
مع استمرار الخفق مش كتير حتى تمتزج الزبدة و يصبح مفرول فى العجان
255885
255886
6- نلمها بدون عجن جامد و نكورها على بعض و نغطيها
بكيس بلاستيك و نضعها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة
255889
ممكن نقسم العجين جزئين و نضيف 1م/ك كاكاو لى جزء منهم
7- نفردها على دقيق و نرشها بالدقيق من فوق بسمك 2/1 سم
255891