مدو امل عمري
•
استخدمي الطازج اطعم
عسوله انا احط بهارات الاكل واضيف فلفل اسود وبابريكا وكزبره ناشفه وثوم بودره وكمون مطحون جربيه وادعي لي
سمبوسه الحمه ماما تسوى لها بهارات خاصه لها وتناسب بس للسبوسه تسوى كميه وتوزع علينا الله يجزاها خير
مقاديرها فلفل اسود وليمون اسود وقرفه والله نسيت اغلب المكونات مع انها ماهى كثيره
وتنفع للحم وللقرصان بس
بقولك طريقتى
اول شي الحمه تكون طازه واذا ماتوفر ممكن تنقى مجمده تاريخها جديد وماركه كويسه
احمسيها لوحدها بس لان الزيت بيطلع منها واذا استوت اوكي ابدى حطى البصل واحمسيه معها لان الزيت حقها يكفي
وحطى فلفل اسود مع شوى قرفه بسيطه وملح
هذا اهم شي تسوينه
اذا تبينها للسمبوسه بس اضيفي الورقيااات مثل البصل الاخضر و البقدونس والكزبره
واذا تبينها للمكرونه الازانيا او الباشميل اضيفي الطماط 4 حبات مثلا قطع صغار وخليها تتسبك وممكن تحطى الطماط العلب وتزيدى ثوم بودره وفلفل اسود
هذا الى انا اسويه ويصير طعم مره
مقاديرها فلفل اسود وليمون اسود وقرفه والله نسيت اغلب المكونات مع انها ماهى كثيره
وتنفع للحم وللقرصان بس
بقولك طريقتى
اول شي الحمه تكون طازه واذا ماتوفر ممكن تنقى مجمده تاريخها جديد وماركه كويسه
احمسيها لوحدها بس لان الزيت بيطلع منها واذا استوت اوكي ابدى حطى البصل واحمسيه معها لان الزيت حقها يكفي
وحطى فلفل اسود مع شوى قرفه بسيطه وملح
هذا اهم شي تسوينه
اذا تبينها للسمبوسه بس اضيفي الورقيااات مثل البصل الاخضر و البقدونس والكزبره
واذا تبينها للمكرونه الازانيا او الباشميل اضيفي الطماط 4 حبات مثلا قطع صغار وخليها تتسبك وممكن تحطى الطماط العلب وتزيدى ثوم بودره وفلفل اسود
هذا الى انا اسويه ويصير طعم مره
يعطيك العافية أختي لكن ما ذكرتي لي نوع البهارات وأنا أستخدم الطازجة الله يجزاك خير عالمعلومات المفيدة طيب البهارات المخلطة عبارة عن إيش؟؟ كيف يعني قصدك ما تذوبينها في موية؟ طيب تغسلينها وإلا لا وبحاول أبحث عن 7 بهارات إن شاء الله ألقاها والله يعطيك العافيةيعطيك العافية أختي لكن ما ذكرتي لي نوع البهارات وأنا أستخدم الطازجة الله يجزاك خير...
عزيزتي اللحمه الناعمه ليش كيف بدك تذوبيها؟!
مثلا لو طلعتيها من الفريزر بتخليها بصحن و داخل الثلاجه لحتى تذوب و بعدين دغري للمقلاه أو بتكون بكيس محكم جداً و داخل زبديه كبيره فيها مي هيك يتذوبيها إذا لزم الامر >> إحنا بنخلي اللحمه المفرومه بأكياس خاصه للحوم
تاني شي اللحمه الناعمه مابتنغسل! ههه مستحيل بتنغسل انا بشوف كتير بنات بتغسلها! و هاد غلط
ليه شو فيها لحتى تغسليها؟ و بعدين أول من يدخل فيها المي بتخرب معك بالطبخه يا عسل :22:
و كل إستخدامات اللحمه الناعمه أو الشقف المربعات أول شي تحمسيها ع النار و بعدين تبدئي طبختك أو مثلا تضيفي الصلصه أو الخضره و غيره...
و شكراً لئلك كمان
ملاحظه إذا ما لقيتي 7 بهارات ع فكرة الفلفل الاسود بكفي جداً و يأدي بالغرض
الصفحة الأخيرة