بسم الله الرحمن الرحيم

حبايبي وخواتي عاد انا ابي ادلي بدلوي.

اول شي أي كيكة فيها تمر لازم نستخدم البيكربونات ،،، وأي كيكة فيها موز يفضل استخدام بيكربونات الصود،،،، وكذلك كيكة الزبادي،،،، لو تسئلوني ليش بقولكم ماأدري ,,,<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm27.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm19.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm13.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm9.gif" border=0>

سلام الله عليكم يا جماعة الخير والله فرحتوني بجوابكم الغالي على قلبي
الحقيقة إني ما كنت بعرف بهالباكينغ صودا إلا لما قرأت موضوع بيكاتشو عن كيكة الموز وأنه بيعطيه هشاشة طيبة للكيك
فرحت واشتريته بس تفاجأت أنه مكتوب عليه ممكن استعماله للكيك وكمان لتنظيف المطبخ والأواني وحاطين صورة بطل مصارع بعضلات وشوارب أنه هالبودرة فعالة كتير
فخفت الحقيقة وقلت إسألكم
وشكرا كتير إلكم
بس ممكن إسألكم مرة تانية هل باكينغ صودا هي نفسها بيكربونات الصوديوم
ودمتم يا أحبتي<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm29.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm30.gif" border=0>

مرحبا يا حبايب

انا قريت العلبة ولقيت مكتوب عليها
ان العلبة 100%100 صوديوم بيكربونات
يعني زالت الحيرة

فحبيت قلكم ..
:13:

أختي الغالية شام
الأخت بنت أبوها كتبت أفكار رووعة في الباكنج صودا هذا هو الرابطhttp://www.hawaaworld.com/tools/forumtitles/news.htm
أتمنى انك تستفيدي

السلام عليكم
اخواتي اسمحوا لي ان اضيف معلومة:
البيكينغ صودا بيكربونات الصوديوم وقد تسمى ايضأ كربونات الصوديوم توضع في الكيك الذي يدخل في عمله اي شي حامض مثل الزبادي اواي عصير حامض ودلك حتى يتعادل الرقم الهيدروجيني pH
للعجينة و بالتالي لا يغلب على الكيك الطعم الحامض ولا الطعم القلوي وعندما تتفاعل بيكربونات الصوديوم مع اي وسط حامضي مثل عصبر الليمون او الزبادي او انواع معينة من الفواكه ينطلق غاز تاني اكسيد الكربون وهو الدي يسبب انتفاخ الكعكة.
ملاحضة :ملعقتان من البيكينغ باودر= ملعقة واحدة من البيكينغ صودا


:26: :26: :26: