السلام عليكم ورحمة من الله وبركاته ...
خواتي ممكن سؤال ... منوه تعرف كيفية أعداد صلصه لونها أبيض ... وقومها خفيف ... توضع على سيزر سلط ( خس وطماطم فقط ) ... وهيه أصلا صلصه مكسيكيه ... ألي أعرفه أن من أحد مكوناتها (أفوكادوا وخل وشيدر وبارميزان) ... بس وما عرف الباقي ... ممكن ألي تعرف هاي الصلصه تقولي عن باقي المكونات ... الصراحه طعهما خيالي روعه ...صحيح ترا ما فيها مايونيز وهذا أحلى ما فيها لأني ماأطيق شيء أسمه مايونيز ... وهيه شبه سائله وفيها شيء أخضر مطحون معها مادري شوه ... ولكم جزيل الشكر :21:
بيسان 77 @bysan_77
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بيسان 77
•
الله ياحلي أيامج وعمرج وحياتج أخت زهوة ويبارك فيج
... ومشكوره على الرابط ... وجزاك الله ألف خير :27:
... ومشكوره على الرابط ... وجزاك الله ألف خير :27:
أختي طلبك موجود عندي في هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/editpost.php?s=&action=editpost&postid=2080965
جربي الوصفة وعلى ضمانتي
مع الصحة و الهناء
http://forum.hawaaworld.com/editpost.php?s=&action=editpost&postid=2080965
جربي الوصفة وعلى ضمانتي
مع الصحة و الهناء
بيسان 77
•
مرحباً أختي هالة لبنان ... للأسف ما يفتح الرابط ... ممكن طلب لو سمحتي ... ممكن تكتبيلي الوصفه لو تعرفينها
راح أكون لكِ من الشاكرين ... ومرة ثانيه شكراً على الرابط ... وجزاك الله ألف خير ... :27:
راح أكون لكِ من الشاكرين ... ومرة ثانيه شكراً على الرابط ... وجزاك الله ألف خير ... :27:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&postid=1397032#post1397032
QUOTE]المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هالة لبنان
الى محبات هذا الطبق و اللاتي جربن كل وصفات صلصة السيزار و صار عنهم احباط لأن النتيجة مش عم تطلع نفس الطعم الأصلي ، أحببت أن أشارككم وصفتي السرية التي أتباهى بها أمام صديقاتي.
و جربوها و ادعولي
سلطة سيزار
- خس مقطع حجم وسط أو كبير
- كروتون جاهز (موجود في السوبرماركت) أو خبز توست يقطع مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة يخلط مع الثوم المدقوق و ألاوريغانو و زيت الزيتون ويحمص بالفرن مع التقليب بين فترة و أخرى حتى يصبح ذهبيا
- جبن بارميزان مبروش طازة
- زيتون مقطع من غير النواة
- صلصة السيزار ( الطريقة أدناه)
طريقة الصلصة( و هنا يكمن سر السلطة):cook::cook:
- علبة أنشوفيز anchovies حجم صغير (للأخوات اللاتي لا يعرفن ما هو الأنشوفيز هو نوع من السمك المالح جدا تجدنوه في السوبرماركت في علب معدنية في نفس قسم معلبات التونة و السردين)
- 2 أو 3 حص ثوم مدقق مع ملح
- 2 صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيرة خل أحمر
- 2 ملعقة صغيرة ورشستر صوص sauce worcestershire
- 2 ملعقة صغيرة ديجون ماسترد Dijon
- رشة أوريغانو
كل مقادير الصلصة أعلاه توضع في الخلاط و تخفق
ثم نضيف بعد الخفق نصف كوب زيت زيتون + نصف كوب زيت مازولا
الرجاء الالتزام بكل المواد أعلاه و كمياته حتى تطلع معكم الصلصة مظبوطة 100% و جربوها و ادعولي.
أه و نسيت أن أقول لكم أن تضيفوا الصلصة فوق الخس فقط عند التقديم و بعدها الكروتون و الجبن المبروش و الزيتون و صحتين
و ياريت يلي تجرب وصفتي هذه تقول لنا رأيها.
و توتا توتا خلصت الحدوتة
QUOTE]المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هالة لبنان
الى محبات هذا الطبق و اللاتي جربن كل وصفات صلصة السيزار و صار عنهم احباط لأن النتيجة مش عم تطلع نفس الطعم الأصلي ، أحببت أن أشارككم وصفتي السرية التي أتباهى بها أمام صديقاتي.
و جربوها و ادعولي
سلطة سيزار
- خس مقطع حجم وسط أو كبير
- كروتون جاهز (موجود في السوبرماركت) أو خبز توست يقطع مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة يخلط مع الثوم المدقوق و ألاوريغانو و زيت الزيتون ويحمص بالفرن مع التقليب بين فترة و أخرى حتى يصبح ذهبيا
- جبن بارميزان مبروش طازة
- زيتون مقطع من غير النواة
- صلصة السيزار ( الطريقة أدناه)
طريقة الصلصة( و هنا يكمن سر السلطة):cook::cook:
- علبة أنشوفيز anchovies حجم صغير (للأخوات اللاتي لا يعرفن ما هو الأنشوفيز هو نوع من السمك المالح جدا تجدنوه في السوبرماركت في علب معدنية في نفس قسم معلبات التونة و السردين)
- 2 أو 3 حص ثوم مدقق مع ملح
- 2 صفار بيضة
- 2 ملعقة صغيرة خل أحمر
- 2 ملعقة صغيرة ورشستر صوص sauce worcestershire
- 2 ملعقة صغيرة ديجون ماسترد Dijon
- رشة أوريغانو
كل مقادير الصلصة أعلاه توضع في الخلاط و تخفق
ثم نضيف بعد الخفق نصف كوب زيت زيتون + نصف كوب زيت مازولا
الرجاء الالتزام بكل المواد أعلاه و كمياته حتى تطلع معكم الصلصة مظبوطة 100% و جربوها و ادعولي.
أه و نسيت أن أقول لكم أن تضيفوا الصلصة فوق الخس فقط عند التقديم و بعدها الكروتون و الجبن المبروش و الزيتون و صحتين
و ياريت يلي تجرب وصفتي هذه تقول لنا رأيها.
و توتا توتا خلصت الحدوتة
الصفحة الأخيرة
على فكرة اسمك مرة حلو ماشاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=212445
المهم انا ما عرفت الصلصه اللى انتى تقصدينها بس شوفى الصفحه هاذي فيها صلصات وان شاء الله تستفيدي منها