ممكن سؤال يا اخواتي عن خبز التميس

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=311706

جرررربي اللي بالرابط
لاني جربت الخبز وطلع رووووووووووعه

..

"خبز التميس

المقادير

6أكواب دقيق
_نصف كوب زيت نباتي
_6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
_ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة
_ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
_بيضة
_ 3 أكواب ماء دافئ
_3 ملاعق كبيرة سمسم
_ملعقتي سمن



طريقة العمل :

_
توضع المقادير الجافة في وعاء عميق ثم تضاف البيضة والزيت إلى الماء وتخفق جيدا .
_يعجن الدقيق بخليط الماء والزيت حيث يضاف بالتدريج وممكن إضافة المزيد من الماء وذلك حسب نوع الدقيق لتكون عجينة طرية
_تقسم العجينة إلى 4 أو 6 كريات وتوضع في صينية متباعدة عن بعض ويدهن الوجه بالسمن أو الزيت وتغطى بنايلون ،ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طول الليل
_تفرد كرة واحدة بسماكة 1 سم أو حسب الذوق في صينية الفرن وتغرز بالشوكة
أو بالأصابع ويرش على الوجه سمسم أو حبة البركة ثم تخبز في فرن عالي الحرارة وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية وتقطع حسب الذوق وتقدم ساخنة "

منقول

ارجو ان اكون قد افدتك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي

A>K>R و orkidia

هل هي طرق مضمونه ؟

لاني افتشلت من رجلي

كل مره اقول خلاص مضمونه و لا تنجح

الله يجزاكم خير

ساعدوني


لكم مني خالص الدعاء

اختي orkidia

هل تعجن حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك؟

لاني اتوقع يا اختي A>K>R انها تكون متماسكه زي حقت الخباز ولا وش رايك .

الله يجزاكم خير

انت اقرإي الوصفة جيدا و رح تلاقي انك بتقسمي العجينة و بعدين بتفرديها يعني اكيد متماسكة و مثل الفطاير بنرقها رق

مع تمنياتي بالتوفيق

و سمي ببسم الله قبل ما تبدإي و ان شاء الله تضبط معك