مدمنة عالم حواء :

كريمة الخفق من المراعي لحشو الكيك فقط لكن ماتنفع للتزين لانها مستحيل توصل لدرجة من التماسك اللي يعطي الشكل المضبوط للتشكيل من الخارج للتزين خذي نوعيات ثانية تكون من الدهن الحيواني ونسبة الدسم فيها عاليةhavey ceram مقادير كيكة مجربة ومقادير 100 % 2 كوب طحين ابيض فاخر يكيل ثم ينخل ثلاث مرات كوب حليب كوب سكر 3 ملاعق صغيرة باكينج بودر كوب زيت او زبده مذابه حسب المتوفر عندك 5 بيضات 2 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح قطرات من الخل (ليس فقط لإزالة رائحة البيض ولكن الخل يعطي طراوة لكيك وبياض أكثر للكيك بالفانيليا) الطريقة: تخفق البيض مع السكر حتى يتكون مزيج مثل المايونيز نضيف الفانيليا ورشة من الملح وقطرات من الخل مع الأستمرار بالخفق نضيف الزيت ويصب على شكل خيط حتى ينتهي الكوب يضاف الطحين والحليب بالتبادل حتى تتنتهي كمية الدقيق نخفق لثواني فقط ثم يصب الكيك في قالب كبير او قالبين متوسطين يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 لمدة 45 دقيقة من الأسفل و10 دقائق من الأعلى.

كريمة الخفق من المراعي لحشو الكيك فقط لكن ماتنفع للتزين لانها مستحيل توصل لدرجة من التماسك اللي...