لا حبايبي هو موج د في كتاب نخبة الاطباق بس انا ماعندي الكتاب بقول بعض المقادير يمكن تتذكرونه وتساعدوني
شعريه بكاستنيه مطحونه اربع ملاعق دقيق بيض بكينغ بودر سكر زيت حليب سائل فانيليا تخلط السوائل بعدين الجافه وتترك عشر دقايق عشان تلين الشعريه بعدين اندخلها الفرن وتسقى بحليب نستله وهي ساخنه
اذا ماني غلطانه هذي الطريقه بس والله ماني متاكده
معليش السموحه تعبتكم معاي

                                   تقصدين هذا   
راح نقسم المقادير ل3اقسام:
القسم الاول
نصف كاس سكر-اقل من الربع بشوي كوب زيت-نصف ملعقه بيكنج بودر-علبه قشطه
القسم الثاني:
بيضيتين مع فانيلا-نصف كاس شعيريه باكستانيه
نخلط مقادير القسم الاول بالخلاط
وفي وعاء ثاني نخلط البيض والفانيلا
بعد كذا نخلط مقادير 1مع مقادير2ونضيف لها الشعيريه
وبعد كذا نحطها في الصينيه وندهنها قبل بزيت  وتجلس تقريبا ثلث ساعه علئ حسب الفرن ونطلعها من الفرن
ونكون   مجهزين التوفي )كل واحد وطريقته بالتوفي (
وندهنها من فوق وبالف عافيه                                                             

جربي تسوين بسبوسه بالشعيريه
وهي تسوين اي بسبوسه معتمدتها بس اول تخلطين المواد السائله مع الشعيريه بعد ماتكسرينها صغار وتخلينها لين الشعيريه تلين ثم تخلطين باقي المقادير الجافه وبالفرن ولما تخلص صبي نستله وبالعافيه

حلى خفيف ومغذي
اعتمد
 هالحلى (((الشعيريه الباكستانيه بالجبنه والحليب)) 
1شعيريه باكستانيه وافضل نوع مهران 
المقياس كاس جين كبير
كاس حليب بودر 
كاس زيت ويفضل دوار الشمس 
2بيضه كبار واذا الحجم صغير 3
ملعقه كبيره بكنج بودر+ فانيليا او قطرات من الخل 
6جبنه مثلثات<<< ولو تزيدي يكون افضل انا احط العلبه كلها 8مثلثات تكون نكهتها الذ 
كاس سكر 
كاس ماء 
كل المقادير نخلطها بالخلاط جيدا ..
عدا الشعيريه طبعا..نكسرها بشكل ناعم باليد ونضعها بصينيه بايركس ((الحجم الكبير)) ونسكب الخليط عليها
ثم نحركه بالملعقه جيدا حتى يتجانس الخليط 
ندخلها الفرن وانتبهوا له ماياخذ وقت طويل من تحت لحد مايتشقر ثم نشعل عليه النار من فوق ليتحمر مثل الكيك ...



حلى خفيف ومغذي
اعتمد
 هالحلى (((الشعيريه الباكستانيه بالجبنه والحليب)) 
1شعيريه باكستانيه وافضل نوع مهران 
المقياس كاس جين كبير
كاس حليب بودر 
كاس زيت ويفضل دوار الشمس 
2بيضه كبار واذا الحجم صغير 3
ملعقه كبيره بكنج بودر+ فانيليا او قطرات من الخل 
6جبنه مثلثات<<< ولو تزيدي يكون افضل انا احط العلبه كلها 8مثلثات تكون نكهتها الذ 
كاس سكر 
كاس ماء 
كل المقادير نخلطها بالخلاط جيدا ..
عدا الشعيريه طبعا..نكسرها بشكل ناعم باليد ونضعها بصينيه بايركس ((الحجم الكبير)) ونسكب الخليط عليها
ثم نحركه بالملعقه جيدا حتى يتجانس الخليط 
ندخلها الفرن وانتبهوا له ماياخذ وقت طويل من تحت لحد مايتشقر ثم نشعل عليه النار من فوق ليتحمر مثل الكيك ...

انتي تقصدين الحلى العادي؟؟


اللي كيس شعيريه تحمسينه بربع اصبع زبدة
الى ان يتشقر

ثم
تضيفين ثلث علبة حليب نستله
وتكبسينه في قوالب السيليكون وتتركينه في الثلاجه الى ان تبرد