السلام عليكم
اول شي ياطبيخات افضل ملوخيه مثلجه مفرومه جاهزه بس لطبخ
او ورق وانا افرمه بنفسي
ثاني شي انا اخذت طريقه امي بالملوخيه بس ماضبطت معي يمممممممممم ياطبخ امي ..:26:
واليوم مشتهيه ملوخيه بالماجي بس يعني من غير دجاج .. وتكون سهله تكفون
واعذروني يامشرفات اذا موضوعي مو مكانه بس مااعرف وين مكان الاستفسار عن طبخه ...:(
يله انتظركم بسوي العشا ملوخيه
صدف الوادي @sdf_aloady
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صدف الوادي
•
ولي ترد لها دعوه طبعا
هلا اختي
بالنسبه افضل نوع ملوخيه مجمده(مونتانا)رائعه بصراحه مع اني افضل الطازج بس هذي بعدالتجربه رووعه,حتى امي ذاقتها عندي واعجبتها تقول كنهاطازجه
وطريقتي بالملوخيه
حطي بالقدرشوي زيت وثوم وحطي الدجاج تكوني مقطعته صغيريعني الدجاجه تصير8قطع
وحطي ماجي وفلفل اسودلا تحطي بهارات يخرب طعم الملوخيه
وبعدين ضيفي الماء
وبس يستوي الدجاج طلعيه وخليه يبرد
وحطي الملوخيه ,,بس لاتحطيها وهي جامده ,وبعد ماحطيتي الملوخيه وذابت جيبي قطع الدجاج وهذي طريقتي الخاصه اخذالدجاج واشيله عن العظم وارجعه للملوخيه واخليها شوي تطبخ وسوي كشنه ذوبي زبده وحطي عليهاكزبره مفرومه وثوم ,,وحطيها عالملوخيه وبس ياقلبي واتمتعي باحلى ملوخيه
وبالعافيه مقدما
بالنسبه افضل نوع ملوخيه مجمده(مونتانا)رائعه بصراحه مع اني افضل الطازج بس هذي بعدالتجربه رووعه,حتى امي ذاقتها عندي واعجبتها تقول كنهاطازجه
وطريقتي بالملوخيه
حطي بالقدرشوي زيت وثوم وحطي الدجاج تكوني مقطعته صغيريعني الدجاجه تصير8قطع
وحطي ماجي وفلفل اسودلا تحطي بهارات يخرب طعم الملوخيه
وبعدين ضيفي الماء
وبس يستوي الدجاج طلعيه وخليه يبرد
وحطي الملوخيه ,,بس لاتحطيها وهي جامده ,وبعد ماحطيتي الملوخيه وذابت جيبي قطع الدجاج وهذي طريقتي الخاصه اخذالدجاج واشيله عن العظم وارجعه للملوخيه واخليها شوي تطبخ وسوي كشنه ذوبي زبده وحطي عليهاكزبره مفرومه وثوم ,,وحطيها عالملوخيه وبس ياقلبي واتمتعي باحلى ملوخيه
وبالعافيه مقدما
مرحبا احنا ببيتنا داااااايم نسويها
افضل ملوخيه مجمده مونتانا زي ماقالت الأخت
اول شي جيبي قدر وحطي فيه زيت وبصله مقطعه صغير وتلات حبات ثوم مقطع صصغير وحمسيها وقبل يتغير لونها حطي حبتين ماجي وحركيها بسرعه وبعدها على طول حطي عليها الملوخيه تكون ساحت شوي مولازم سايحه مره وبس سكري عليها الغطا واحسبي لها عشر دقايق وبس وشوفي اذا تحتاج زياده مويه على حسب انتي تحبيها ثقيله او خفيفه وبس عليك بالعافيه طبعا اذا اضفتي المويه خليها كمان خمس دقايق وسلامتك
اذا اعجبتك ادعي لي ربي يحفظ لي ولدي ويهديه
افضل ملوخيه مجمده مونتانا زي ماقالت الأخت
اول شي جيبي قدر وحطي فيه زيت وبصله مقطعه صغير وتلات حبات ثوم مقطع صصغير وحمسيها وقبل يتغير لونها حطي حبتين ماجي وحركيها بسرعه وبعدها على طول حطي عليها الملوخيه تكون ساحت شوي مولازم سايحه مره وبس سكري عليها الغطا واحسبي لها عشر دقايق وبس وشوفي اذا تحتاج زياده مويه على حسب انتي تحبيها ثقيله او خفيفه وبس عليك بالعافيه طبعا اذا اضفتي المويه خليها كمان خمس دقايق وسلامتك
اذا اعجبتك ادعي لي ربي يحفظ لي ولدي ويهديه
سحاب5
•
هلا اختي بالنسبه افضل نوع ملوخيه مجمده(مونتانا)رائعه بصراحه مع اني افضل الطازج بس هذي بعدالتجربه رووعه,حتى امي ذاقتها عندي واعجبتها تقول كنهاطازجه وطريقتي بالملوخيه حطي بالقدرشوي زيت وثوم وحطي الدجاج تكوني مقطعته صغيريعني الدجاجه تصير8قطع وحطي ماجي وفلفل اسودلا تحطي بهارات يخرب طعم الملوخيه وبعدين ضيفي الماء وبس يستوي الدجاج طلعيه وخليه يبرد وحطي الملوخيه ,,بس لاتحطيها وهي جامده ,وبعد ماحطيتي الملوخيه وذابت جيبي قطع الدجاج وهذي طريقتي الخاصه اخذالدجاج واشيله عن العظم وارجعه للملوخيه واخليها شوي تطبخ وسوي كشنه ذوبي زبده وحطي عليهاكزبره مفرومه وثوم ,,وحطيها عالملوخيه وبس ياقلبي واتمتعي باحلى ملوخيه وبالعافيه مقدماهلا اختي بالنسبه افضل نوع ملوخيه مجمده(مونتانا)رائعه بصراحه مع اني افضل الطازج بس هذي بعدالتجربه...
الملوخيه اكله مصريه معروفه ويقال ان الاسم كان ملوكيه نسبه انه كان مقصور ع الملوك وليس لعامه الشعب ثم تحول الى ملوخيه ........ ...,ثقافه عاليه
الملوخيه باستخدم مونتانا لانها مصريه وانا بشجع منتجات بلدى.
الطريقه
ف القدر ضعى اصغر طماطم مفرومه عندك او ملعقه صغيرة صلصه طماطم وملعقه ص سمن ثم اضافه قليل من الشوربه ثم الملوخيه المجمدة او الطازجه المفرومه ناعم جدا ثم اضافه المزيد من الشوربه حسب الرغبه يعنى لو عايزه ملوخيه خفيفه او ثقيله.تترك لتغلى غلوة واحدة
ف طاسه ضعى سمن او زيت وثوم مفروم وملح وفلفل اسود ونقطه خل وكزبرة ناشفه مطحونه او كزبره بودره حتى تصفر و تضيفيها ع الملوخيه وسمى الله عليها وبالهنا
ملحوظه الطماطم الغرض منها منع ان الملوخيه تمط او تكون هلاميه مخاطيه و طبعا الكميه تكون بسيطه علشان ماتغيرش لون الملوخيه ......... علشان ماتعمليش ملوخيه حمرا وابو الشباب عندك يذهل من اختراعك انا حذرتك وان شاء الله تعملى اجمل ملوخيه:)
الملوخيه باستخدم مونتانا لانها مصريه وانا بشجع منتجات بلدى.
الطريقه
ف القدر ضعى اصغر طماطم مفرومه عندك او ملعقه صغيرة صلصه طماطم وملعقه ص سمن ثم اضافه قليل من الشوربه ثم الملوخيه المجمدة او الطازجه المفرومه ناعم جدا ثم اضافه المزيد من الشوربه حسب الرغبه يعنى لو عايزه ملوخيه خفيفه او ثقيله.تترك لتغلى غلوة واحدة
ف طاسه ضعى سمن او زيت وثوم مفروم وملح وفلفل اسود ونقطه خل وكزبرة ناشفه مطحونه او كزبره بودره حتى تصفر و تضيفيها ع الملوخيه وسمى الله عليها وبالهنا
ملحوظه الطماطم الغرض منها منع ان الملوخيه تمط او تكون هلاميه مخاطيه و طبعا الكميه تكون بسيطه علشان ماتغيرش لون الملوخيه ......... علشان ماتعمليش ملوخيه حمرا وابو الشباب عندك يذهل من اختراعك انا حذرتك وان شاء الله تعملى اجمل ملوخيه:)
الصفحة الأخيرة