السلام عليكم
طبعا انا ماكتبت الموضوع في قسم المعجنات لانه لايتبع المعجنات لان القبوط من الاطباق الساخنه
بصراحه انا اضبط مرقة القبوط لكن للاسف مااضبط كرات القبوط .. لاني بعد الطبخ الاقيها منتفخه وشكلها مو مرتب وثقيله واللحم اللي فيها اقل من العجينه
مره سويتها رخوه ومره سويتها ثقيله ورقيتها بالشوبك لكن نفس الشي
مع العلم اني مره ذقت قبوط عند ناس (كنت صغيره وللحين موقارده انساه ) وكان لذيذ وكل كرة كانت مرتبه والعجينه طبقة خفيفه ومتروسه لحم طبعا صعب اسالها لان علاقتنا انقطعت وياليت وحده فيكم تقولي طريقه عجينة القبوط الصحيحه وتكون واثقه من طريقتها لان طبخة القبوط مو سهله ومتعبه ومابي اتعب عالفاضي
وشكرا
:cook:
باتونيا @batonya
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
باتونيا
•
الله يحييج اختي ماجي
بس انا ماعرف نظامكم بالمنتدى
عموما اخذي راحتج واهم شي الاقي اجابه
تسلمين:26:
بس انا ماعرف نظامكم بالمنتدى
عموما اخذي راحتج واهم شي الاقي اجابه
تسلمين:26:
وعليكم السلام
طريقته سهله جداً تقومين بتقطيع العجينة قطع صغيره اصغر من البيضة تكون مقاس واحد وتحطين العجينه في يدك اليسار وبعدين تضغطي باليد اليمين وتضعينها على المرق وهو يطبخ مو فوق بعض وتوطين النار مدة ساعة وبالهناء والعافية .
:27:
طريقته سهله جداً تقومين بتقطيع العجينة قطع صغيره اصغر من البيضة تكون مقاس واحد وتحطين العجينه في يدك اليسار وبعدين تضغطي باليد اليمين وتضعينها على المرق وهو يطبخ مو فوق بعض وتوطين النار مدة ساعة وبالهناء والعافية .
:27:
بالنسبة لطريقة العجينة
طحين أسمر مع قليل من الملح والماء ويعجن ويترك خمس دقائق ثم بعد ذلك يعجن مره آخرى ويترك ليرتاح 10 دقائق وبعد ذلك يكور إلى كور صغيرة:cook:
طحين أسمر مع قليل من الملح والماء ويعجن ويترك خمس دقائق ثم بعد ذلك يعجن مره آخرى ويترك ليرتاح 10 دقائق وبعد ذلك يكور إلى كور صغيرة:cook:
الصفحة الأخيرة
واي سؤال عندج ممكن تسالينه في ركن اطباق حواء
واسمحيلي عمري بنقل الموضوع
تحياتي حبيبتي