ممكن طريقه عمل المحار

اهلين اندوك يشرفني الافتاح في الردود على موضوعك ونحن في الخدمه حاظرين للطيبين بقولك طريقة محار اللي كنت اسويه يمكن من12سنه تقريبا وهي كالتالي العجينه 2كوب ونصف دقيق وملعقه خميره فوريه وملعقه صغيره بكينج بودر وقليل ملح وعلبه ونصف حليب مركز او على حسب الحاجه لين تكون سماكة العجينه كوره متوسطه السماكه تخمر لمدة ساعه الا ربع ثم ترق بارتفاع السنتيمتروتقطع باستكانة الشاي وتوزع في صينيه مرشوشه بالدقيق بشكل متباعد وتغلف بالسلوفان لترتاح ربع ساعه ثم تغلى في زيت غزير بعد التسخين على نار متوسطه وتحرك بالملعقه بشكل سريع حتى تنتفخ جيدا حتى تصبح ذهبية اللون وتكون عندك الحشوه جاهزه تحشى بها المحار بعد ان تقطع من النصف مثل سندويش الهمبرغر ولا نصل حتى النهايه لتأخذ شكل المحار وتزين وتقدم_الحشو اختياري بعض المرات حمسة لحم مفروم بعد ان نضع اللحم نضع شرائح الطماطم والخيار ومسحة جبن سائل او جبن شدر مبشور اوجبن مالح فيتا مع نعناع او كفته امريكيه او اي حشه من اختراعك ان شاء تكون طريقه سهله ومفهومه واكون نفعتك واستفدتي مني باذن الله ولا تنسيني من دعوه خالصه بكل قلبك كل ماتسوينها

مشكوره اختي بس انا كان قصدي محار البحر ...

فى طريقة السلق ..
وفى طريقة يفتح المحار ويوضع عليه أي نوع من الصلصات .. وأما يأكل نيئ أو مدخل بالفرن
وياليت تابعين قناة فتافيت وبرنامج ( ريك ستاين ) البريطاني مختص بالأكلات البحرية ... وخاصة المحار ..
الله يوفقك .

up