لؤلؤه الخلد
•
لااله الاالله
ام حمادة
•
ررررفع وشكرا للي ردررررفع وشكرا للي رد
1- تغسلين الدجاج كويس وتخلطين بصل مقطع ناعم مع بهارات وملح ناعم وشوية صنوبر وشوية زبيب وتحشين الدجاج وتخيطينها
2- في قدر على النار تحمرين البصل المفروم ناعما مع الزيت ثم يضاف البهار والملح وشويه لومي اسود مطحون وشوية دارسين مطحون وتخلطينهم كويس
3- تضاف الطماطم المقطقة قطع صغيرة او المفرومة بالخلاط ويخلط جيدا ثم يضاف معجون الطماطم وتوضع الدجاجة ويصب الماء المغلي وتضاف بهارات غير مطحونة ( دارسين - حبات هيل - ورق غار )
4- بعد نضج الدجاجة ترفع وتحمر في الفرن ويطبخ الرز في ماء الدجاج المتبقي
2- في قدر على النار تحمرين البصل المفروم ناعما مع الزيت ثم يضاف البهار والملح وشويه لومي اسود مطحون وشوية دارسين مطحون وتخلطينهم كويس
3- تضاف الطماطم المقطقة قطع صغيرة او المفرومة بالخلاط ويخلط جيدا ثم يضاف معجون الطماطم وتوضع الدجاجة ويصب الماء المغلي وتضاف بهارات غير مطحونة ( دارسين - حبات هيل - ورق غار )
4- بعد نضج الدجاجة ترفع وتحمر في الفرن ويطبخ الرز في ماء الدجاج المتبقي
الصفحة الأخيرة