ممكن مساعده

مرحبا ام وليد
انا طريقتي في تخليل الخيار اخذتها من وحدة سورية ومرة يطلع خطير.....
بس بصراحة ما عندي مقادير لاني اسويه بالبركة ........
الخيار يتقطع شرائح لاسميكة ولا رقيقة مرة وتجيبي فصين ثوم او ثلاثة وتقطعيه شرائح رفيعة وتحطيه مع الخيار وكمان فلفل اخضر ما تقطعيه بس افتحيه من الوسط بالسكين وحطيه زي ماهو واذا ما تبغيه حار لاتفتحيه,
عبي الخيار والثوم والفلفل في برطمان وجيبي زبدية حطي فيها ماء وملح وخل وعبي البرطمان وقبل ما تقفليه حطي ملعقة سكر لانه يخلي الخيار لونه حلو وخليه لمدة ثلاثة او اربعة ايام وافضلي رايحة جاية عليه ترجي البرطمان وانشالله ينجح معاك.