ممكن مساعده /بليزززززز

رررررررررررررفع

ماعندي فكره

ما عندي فكرة عن الحمص المجروش

يمكن تقصدين اللبة ؟؟؟؟




اذا تقصدين هذي فهذي مو للطعمية او الفلافل ابدا

هذي نسوي بها قيمة ((مرقة )) مع اللحم و البصل ..الخ

الفلافل لازم يكون حمص
و تنقعيه من قبل يوم بدون تغيير ماء
مجرد ان تغمريه بالماء و تتركيه

ثاني يوم يكون حجمه قد تضاعف
صفيه من الماء
و استخدمي ماكنة فرم اللحم او ست البيت

مكونات الفلافل :
حمص
كزبرة الافضل خضراء
و بصل
و طبعا ثوووووم
و ملح و كمون و فلفل اسود

و قبل القلي ضيفي لها بي كاربونات الصوديوم - باكينغ صودا -

و الف عافية

ما اعرف طريقتها
ابحثي في قوقل
والا اسألي الماهرات في الطبخ
ام الذرابه ماشاء الله .. او مشاعر 90
ارسليلهم على الخاص وماراح يقصرون معاك ..

هلا فيك حبيبتي
طريقتي في عمل الفلافل
كوب حمص حب
كوب فول مدشوش
حزمه صغيره كزبره خضرا
حزمه صغيره بقدونس
بصله كبيره
4 حبات ثوم
أنقعي الحمص والفول من الليل وصفيه وحطي عليه كل المقادير وأفرميه في مفرمة اللحم أو العجانه مرتين حتى تنعم
وعند القلي حطي قليل من بيكربونات الصوديوم وبيكنج بودر وملح وكزبره ناشفه وبيضه
أن شاء الله أكون أفادتك