ممكن مساعده ضروووووووووووريه....

طريقة عجينة العشر دقائق
المقادير:


- المجموعة الأولى


2 كاس ماء دافي
2 كاس دقيق
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
ذرة ملح


المجموعة الثانية


نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:


- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير و للبيتزا و لخليه النحل .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اما ورق العنب

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1334462

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2292555

غاليتي انتي بس اكتبي الي تريدينها في البحث الموجود في الاعلى

وما شاء الله بنات حواء مو رايحين يقصرو معاك

اتمنى اكون افدتك يا الغاليه

بصراحه انا مااستخدم عجينة العشر دقايق جربتها مرة ومانفعت معي

لكن عندي عجينة معتمدتها من زمان وتصلح لكل شي بيتزوا فطاير كروسون وحتى السينبون


3 كاسات دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
فنجال سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونص خميرة
ملعقة باكنج بودر
بيالة زيت
كاس ونص ماء دافي ، وممكن تضيفين ثلاث ملاعق زبادي وتقللين من الماء

اعجينها واتركيها تتخمر ساعة وبعدها شكليها باللي تحبين روعه مرة وهشه

بالنسبة لورق العنب في المرفقات وضعت لك طريقة اللف ، وطريقة الطبخ وضعتها الاخت شوقه

رفع لعيونك

مشكووورين حبايبي ماقصرتوا...الله يسعدكم....

رررررررررررررررررررررررررررفع