ممكن مساعده لعمل الشيرة

شيرة ام عزيزان انشالله تعجبج طبعا الموضوع منقول

انا دايما اسوي الشيره بكمية كبيره واحفظها في برطمان زجاجي

المقادير
=======


4 كاس كبيييير سكر


2 كاس ماء (نفس كاس السكر)


اشوي هيل ناعم او العادي


وزعفرااااااان


ونص ليموووونه


الطريقه :
========


حطي الهيل والزعفران في البرطمان


اخلطي السكر والماء وخليهم على النار حتى يغلي الخلييييييييط

من بداية غليانه خليه خمس او ست او سبع دقايق وبعدها شوفي الشيره اذا صارت او لا ...لانها ما اطول


اعصري عليها الليمون وطفي النار وخليها لما تصير دااااافيه


وبعدها اسكبيها بالبرطمان حتى تاخذ اللون وريحة الهيل


وبعدها احفظيها


وهذا الرابط لجميع اطباقها
http://www.krzq8.com/food/showcat.php?forumid=13

احلى كريمة كي دي دي الكويتيه

تسلمين يا بسكوت ككاو

حطت لك جواب الشيره

بالنسبه للكريمه المكتوب عليها للحويات اخفقيها حتى تتحول لك كريمه ... واستعمليها على الكيك او الحلويات

والثانيه استعمليها وهي سائله على بعض الاطباق تعطيها طعم مميز وتخلي الصلصات ثخينه

ويا هلا فيك

:)

بسكوت كاكاو
الله يجزاك الجنه انت وام عزيزان
على الطريقه المفصله للشيرة
وإن شاء الله كل ماعملتها ادعيلكم

ام عزيزان
جزاك الله خير على المجهود الرائع اللى تعملينه فى المنتدى
ومساعدتك لنا الله يجعله فى ميوان حسناتك

اختي بنت الدار السلام عليكم
الشيييييييييييييييييييره /
دائما الماء يكون نصف كمية السكر يعني كاس ماء +2كاس سكر +فانلا +قطرات ليمون اختياري تخلط في ابريق وتترك على النار بدون تحريك 20د مع ترك الإبريق بدون غطاء حتى البخار مايرجع للشيره

اما كريمة الخفق الي للحلويات اخفقيها واستخدميها حشوه للكيك او تغطيه للكيك
اما كريمة الصاصات ماجربتها لاكن مادم مكتوب عليها للصلصات استخدميها للشوربه البيضاء او الصوص الي يوضع على السلطات او المشويات بعد الإستواء .