مممممم بابا غنوج

السلطات والمقبلات والمشروبات

المقادير:

رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي



الطريقة:

-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان
وبالهناء والعافيه
3
598

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء
الله يعطيك العافيه حبيبتى امونه روووووووووعه ما شاء الله

تسلم الايدين عيووووووووونى وان شاء الله نجربه

وننتظر المزيد من عطائك حبيبتى :26: :26: :26:
هبهوبة
هبهوبة
السلام عليكم
أمونة الباباغنوج شكله لذيذcook وإن شاء الله أجربه.
أختك هبهوبة:cook:
أمونة 77
أمونة 77
:26: :26: :26: