مموش الربيان .....بحرينية سوتة في التلفزيون وانا سويتة امس على الغداء

السلام عليكم

هالطبق شفتة في قناة البحرين من فترة .....في برنامج يعرض اكلات القديمة
وطريقتها سهلة وحلوووووووووة وتمت في بالي حتى جربتة امسسسسسسس
وللعلم صورتة بس للاسف ..ما عرفت كيف استخدم خدمة تحميل الملفات من المنتدى


المقادير :
جيلة عيش بسمتى اسمه السنارة ( علبة السميد تستخدم كمقياس ) مغسول ومتقوع
نص جيلة ماش اخضر مغسول ومنقوع في الماء ساعة وربع
واحد ونص جيلة ربيان مقشر ومغسول بالماء والملح والكركم والخل
الربيان اشتريتة كيلو و800جم ....وبعد نزع القشر والذيل والراس يصبح اقل

3 بصل ناعم
4 طماطم ناعم
ربطة كزبرة خضراء
ثوم ناعم
بزار مشكل وكزبرة ناعمة وفلفل اسود و4 حبات ليمون اسود مثقوبة

الطريقة ::21:
1- في قدر نحمس البصل حتى يحمر في شوي زيت ( هي حمرتة بدون زيت بس انا نسيت )
ثم الثوم ثم الربيان المغسول ويحرك حتى ينزل مائة ويشربة ثم الطماطم والماش ويحرك ونضع البزار والكزبرة الخضراء ثم نضع 2 ملعقة صغيرة ليمون مطحون وحبات الليمون الاسود ويغطى بالماء العادي ويترك حتى يستوى الربيان والماش
2- عند نضج الربيان والماش نضع العيش ويجب ان يكون الماء يغطية على نار عالية ثم قصري النار على الاخر
وطبعا لاتنسي وضع الملح والفلفل الاسود
ويترك حتى يستوى العيش

وبالهناء والعافية
باحاول اطلع صورتها ان شاء الله
بس جربوة يا جماعة تراة لذذذذذذذذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذوخصوصا الماش

هي وضعت الربيان اليابس وانا استبدلتة بالطازج