صباح الروقان
اطلالة أولى متواضعة واتمنى تكون خفيفة عليكم
اليوم حآبه انقل لكم بعض الطبخآت السهله ومايبغله وقت
واهم شي تكووون لذيذه وانتمى يرقى لذواقكم وتستفيدوومنه
سلطة البطاطس بالبيستو
خفيفة ظريفة
المقادير
بيستو
بطاطس مسلوقة مكعبات
ملعقة مايونيز
ملح
بصل أخضر
عصير ليمون
الطريقة
تسلق البطاطس المكعبات وتصفى
يضاف إليها ملعقة بيستو وملعقة مايونيز وعصير ليمون وملح
وترش بالبصل الأخضر المفروم
تقدم باردة
لـ إعداد صوص البيستو بالمنزل
صوص البيستو
المقادير
حزمتين سبانخ
لوز محمص يعادل كمية السبانخ
جبنة بارميزان تقريبا خمسة ملاعق أكل
زيت زيتون
ملح
الطريقة
تخلط المقادير أعلاه مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج حتى تتجانس فقط
يجب مراعاة عدم الإكثار من زيت الزيتون
get-5-2010-g9j4wwga
سلطة الباذنجان بدبس الرمان
لذيذة وسريعة وحامضة لمحبي الحوادق
الطريقة مع المقادير
يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقلى +تقطع الطماطم إلى مربعات + بصل شرائح خفيفة + بقدونس مفروم + خيار شرائح
ترتب على هيئة طبقات أنا استخدمت قالب السوفليه
بالتوالي خيار بندورة بصل باذنجان خيار بقدونس باذنجان
وقلبتو
والتتبيلة كانت زيت زيتون ليمون خل ملح فلفل أسود
ورشيت على الوجه دبس رمان وهو سر الطعم في السلطة
وهني وعافية
get-5-2010-dlpd6gsd
get-5-2010-tr185hf9
سوفليه الأجبان
ممتع جداً وغني بـ الأجبان
المقادير
توست مقطع مربعات
مكس أجبان
جبنة بارميزان
قشطة خفق
بيضتين
زبدة
ملح + فلفل
الطريقة
تدهن قوالب السوفليه بالزبدة
تُغبر بجبنة البارميزان
تضاف كمية من الأجبان
تغطى بمكعبات التوست
تسخن القشطة مع ضافة الملح والفلفل ثم تزال من على النار وتضاف اليها البيض المخفوق مع سرعة التحريك
تسكب في قوالب السوفليه
وتخبز في فرن متوسطة الحرارة مع تحمير الوجه
وللزينة رشة أوريقانو
لذيذة جداً وسريعة
get-5-2010-nx7jnnbt
get-5-2010-ylm7txvw
كلوب ساندويش
سهل وخفيف وينفع لوجبة فطور أوعشاء
المقادير مع الطريقة
يدهن التوست بصوص الرانش ونضع الخس مع المارتديلا وتوضع طبقه من التوست
وندهنها بالرانش ونضع الجبنة الشرائح مع حلقات البندورة ثم طبقة توست وتدهن أيضا بالرانش مع بيض مقلي مخلوط مع بصل أخضر وملح وفلفل أسود
والطبقة الأخيرة من التوست
في مقلاه نضع قطعه زبدة ونضع الكلوب لحين تحميرها وتقلب بحرص لتحمير الجهه الاخرى
يقطع ويقدم
لذيذ وخفيف
get-5-2010-k5c5bt3y
بيتزا البيستو
سهلة سريعة لذيذة بشكل
المقادير
تورتيلا اللي ذبحونا فيها البنات ^_^
صوص البيستو
مكس أجبان
شرائح ديك رومي أو مارتديلا محمرة في مشوحة شويات في زيت زيتون
الطريقة
نضع التورتيلا في صينية وتدهن بالبسيتو وتوزع عليها شرائح الديك الرومي أو المارتديلا المحمرة وتغطى بمكس الأجبان
وعلى الفرن
وتمتعي بالأشياء السايحة والحركات الصعبة
get-5-2010-uoafbbdf
أسياخ السمك المشوي
خفيف جداً
المقادير مع الطريقة
فيليه سمك مقطع مربعات
نتبله بصويا صوص المالح الخفيف مع ثوم مفروم ورشهة ملح خفيفة وفلفل أسود
ترتب في الأعواد الخشبية مع اضافة البصل والفلفل الملون
وتشوى بشواية ايكيا على النار مع اضافة القليل من الزيت
تقدم مع صوص خفيف ولذيذ
مخلل خيار مفروم مع ملعقة خردل وملعقتين مايونيز وعصير ليمون وخل وملعقتين زبادي وجرز مبشور وملح
get-5-2010-qy4l68yo
get-5-2010-9fweeryn
بفتيك الدجاج
المقادير
دجاج صدور
عصير بصل + ثوم
ليمون
ملح
فلفل أسود
صوص اتش بي الأزرق
بيض + ملعقة خل + ملح
بقسماط +باربريكا
الطريقة
يدق الدجاج بالمدق الخاص بالفتيك
يتبل بخلطة عصير البصل والثوم وصوص الاتش بي الأزرق والليمون والملح والفلفل
الأفضل التتبيلة تكون بالليل عشان النكهة تكون أقوى
ثم توضع بالبيض الممزوج بالملح والخل ثم البقسماط المخلوط بالبابريكا
وتقلى في زيت حار وعميق مع مراعاة أن شرائح البفتيك تكون رفيعة
وتقدم مع البطاطا المقلية أنا هنا قدمتها مع بطاطا مدورة
يمي
get-5-2010-9vrei8kp
وتمت بحمد آلله:icon28: واتمنى تعجبكم:26:
أختي ليش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟