مميز و أكثر كماننننننننننن - للحلوين و العسل بس

السلام عليكم و رجمة الله و بركاته
أخواتي الكريمات في موقع مميز : www.dubaitv.ae/maosama
و برنامج على الهواء أكثر من مميز : مع اسامة أطيب
لشيف مميز و هو الشيف أسامة السيد
الذي يعرض برنامجه على قناة أبو ضبي كل يوم ما عدا الجمعة على الساعة 12:00 UAE و : 11:00 KSA

في مشكلة صغيرة في الموقع و هي إن بعض الوصفات بل و لكثريثها بدون طريقة تحضير بس المقادير و هذا ما هو كافي ... و لا إيش يا بنات ؟؟؟
لذى اطلب من كل من تهتم بهذا الأمر أن زور الموقع و ترسل رسالة تطالب :
* بعرض المقادير بالغرام و أيضا بالكوب علشان يستفيد الجميع
* و بكتابة طريقة التحضير
* و بصورة للطبخة ...
صدقوني بنات، هالشيف راح يعلمكوا الكثير ... و انا أقول هذا عن تجربة لأني كنت اتابعه منذ اكثر من عشر سنوات و افادني كثير و تعلمت منوا الكثير في المطبخ العالمي و الحمد لله انا الآن شيف أعائلتي الكريمة و باعتراف اخوتي و والدي ... و حبيت تستفدون انتوا ايضا

هذه الوصفة من وصفاته المختارة:23: و الروعة


*** كيكة الشوكولاته ***

مقادير الكيكة:

2 ك زبدة

3 ك سكر

10 بيض

¾ 1 ك بندق

1 ك شيكولاته
½ 1 ك دقيق

½ 1 م/ك بيكنغ باودر

¼ م/ص فانيليا

مقادير الجناش:

1 ك كريمة لباني

2 م/ك زبدة

1 ك شيكولاته مبشورة

طريقة الجناش:

تخفق الزبدة.

إضافة الكريمة اللباني مع الاستمرار في الخفق.

وضع المزيج على النار حتى يغلي.

إضافة الشيكولاته المبشورة.


طريقة الكيكة:

توضع الزبدة في العجانة وتخفق جداً.

إضافة السكر مع الخفق جيداً حتى يمتزج بالزبدة.

إضافة البيكنج باودر والفانيليا.

إضافة البيض تدريجياً ثم تركها حتى تكون العجينة هشة.

إضافة الشيكولاتة وتركها في العجانة حتى تمتمزج مع العجينة.

تصب العجينة في ثلاث صواني من المعدن وتوضع في الفرن حتى تنضج.

تحشى الطبقات الثلاث بالجناش وتغطى بشكولاته سائحة.

تزين بالشيكولاتة والفاكهة (حسب الرغبة).

ملاحظة:

م/ك تعني (ملعقة كبيرة)

م/ص تعني (ملعقة صغيرة)

ك تعني ( كوب )