ماشاء الله
تسلم الايادي والله يجمع شملكم داائما يارب
عاليه392
•
سلته البنجر
المقادير
علبه بنجر تقطع شرائح صغيره عودان
بذنجان يقطع عوان ويقلى
فلفل رومي ملون ومقطع شرائح ومشوح بزيت الزيتون
خيار مخلل يقطع صغير
خبز مربعات مقلي
تخلط مع بعض قبل التقديم مباشره ماعدا الخبز
ويوضع في الطبق
ثم نضع عليه الصوص وهو
ملعقه كبيره خردل +علبه زبادي +ملعقه مايونيز +ملعقه خل
+فص ثوم مبشور +ملح +عصير ليمونه +
فنجال قهوه ماء مخلل الخيار
يخلط الجميع ثم نصبه فوق السلاته ونرش عليه السماق ويوضع عليه الخبز
سلطه البقوليات
المقادير
خيار
خس
بقدونس
علبه فصوليا حمراء
علبه ذره
علبه حمص بليله
علبه بزاليا
زيتون شرائح اسود واخضر
عصير ليمون
خل
زيت زيتون
ملح
الطريقه
يقطع الخيار والخس والبقدونس
ثم تخلط جميع المقادير مع بعض
وتقدم
سلأته الجرجير
المقاديروالطريقه
كرنب مقطع متوسط
طماطم مقطع متوسط
جرجير كميه اكثربقليل ومقطع متوسه
ويوصع عليه
خل وزيت زيتون وملح
وتقدم
المقادير
علبه بنجر تقطع شرائح صغيره عودان
بذنجان يقطع عوان ويقلى
فلفل رومي ملون ومقطع شرائح ومشوح بزيت الزيتون
خيار مخلل يقطع صغير
خبز مربعات مقلي
تخلط مع بعض قبل التقديم مباشره ماعدا الخبز
ويوضع في الطبق
ثم نضع عليه الصوص وهو
ملعقه كبيره خردل +علبه زبادي +ملعقه مايونيز +ملعقه خل
+فص ثوم مبشور +ملح +عصير ليمونه +
فنجال قهوه ماء مخلل الخيار
يخلط الجميع ثم نصبه فوق السلاته ونرش عليه السماق ويوضع عليه الخبز
سلطه البقوليات
المقادير
خيار
خس
بقدونس
علبه فصوليا حمراء
علبه ذره
علبه حمص بليله
علبه بزاليا
زيتون شرائح اسود واخضر
عصير ليمون
خل
زيت زيتون
ملح
الطريقه
يقطع الخيار والخس والبقدونس
ثم تخلط جميع المقادير مع بعض
وتقدم
سلأته الجرجير
المقاديروالطريقه
كرنب مقطع متوسط
طماطم مقطع متوسط
جرجير كميه اكثربقليل ومقطع متوسه
ويوصع عليه
خل وزيت زيتون وملح
وتقدم
الصفحة الأخيرة
المقادير
علبه واحده نستله
ثمانيه حبه كيري
بسكويت شاي مجروش
كيك سويسرول فانليا يقص شرائح
ثنين ضرف كبتشينو
واحد ضرف دريم ويب
واحد علبه قشطه
نصف كاس تقريباً حليب سائل ابوقوس او اي نوع اخر من مثيلاته
الطريقه
اولاً : أخلط علبه النستله مع الكيري واحطهم في قاع الطبق او الكاس
ثانياً :اضع فوقه البسكويت المجروش
ثالثاً :اضع شريحه سويسرول
رابعاً :اضع عليه الخلطه الأخيره الي هي
كبتشينو +دريم ويب +قشطه +حليب سائل
و
آخر شي نبرده بثلاجه واذا برد يزين بشكلاته
ملاحظه
اذا سويتي الحلا في كسات يكون بنفس الطريقه الي ذكرته
واذا كان في نفس ا
لأطباق الي انا سويت فيهم فا السويسرول يفتت قبل وضعه في الطبق
المقروض
المقادير
كاس ونصف سميد
نصف كاس طحين
واحد فنجال قهوه زيت
بيضه وحده
ثنين ملعقه كبيره بكنج بودر
نصف كاس ماء
الطريقه
تخلط جميع المقادير ثم تفرد وتحشى بتمر وتلف
بشكل اسطواني وتقطع بتساوي
ثم تحمر بلفرن من اسفل ثم من اعلى وفي هذي الفتره
نكون مجهزين شيره نصبها عليها اذا طلعت من الفرن
وبس