مناقيش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هلا ميثة شوفي يا عيوني انا (مناقيش الزعتر )اسوية بنفس عجينة الفطائر العادية الا اذا كان لها عجينة ثانيةوانا ما ادري هذا حاجة ثانية وان شاء الله البنات ما راح يقصرون وشوفي هذة وحدة من البنات كاتبتها

<P align=center><FONT color=#996666 face="Geneva, Arial, Sans-serif" size=4><EM>هلا ميثة لقيت هذة الطريقة للاخت <A href="http://hawaaworld.com/vb/showthread.php3?threadid=6871">الفتاة الشامية</A></EM></FONT></P><br><font size=1 color="#800000" face="tahoma"></font>

المناقيش هى الزعتر

وساكتب لك الطريقة ولكن الان الطبخة على النار وخايفة تحترق .

حبيبتي ميثة هذي طريقتي في عمل المناقش
وانشاءاللة تعجبك وبصراحة وايد حلوة
المقادير
3 اكواب طحين ابيض
2م ك حليب بورة
1م ك سكر
1م ك خميرة
رشة ملح
1 كوب ونصف ماء دافئ
طريقت التحضير
تعجن جميع المقادير معا وتترك تخمر ثم تقطع قطع بحجم الليمونة
الصفرة وتفرد بالطحين وتترك10 دقائق وبعد تحمى المقلاة
وتوضع الخبزة وتحمر من تحت فقط وتكون على نار هادية
وبعد ما تتفخ الخبزة ترش بزيت الزيتون والزعتر واذا حبيتي
تحطي جبنة مبشورة وايد حلو وطعمة لذيذ
وبعدين تطبقين الخبزة وكليها وهى حارة رهيبة

تسلموا كلكم يالغاليييييييييين
والله ما قصرتوا ترى ابوا العيال يحب المناقيش
وكل يوم يجججججججججب نوع
مره جبن ومره زعتر
وسلمتكم

مرحبا وشكرا على المقادير بس ماذكرتي كم اتركها تخمر بعد العجن مباشره
و هل يوضع بالمقلاه زيت
وبعد ماحمرها من تحت واضيف لها الزعتر والزيت مدخلها للشوايه على طول اقدمها