مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر لعيونك يا ميثة
حبيبتي ميثة هذي طريقتي في عمل المناقش
وانشاءاللة تعجبك وبصراحة وايد حلوة
المقادير
3 اكواب طحين ابيض
2م ك حليب بورة
1م ك سكر
1م ك خميرة
رشة ملح
1 كوب ونصف ماء دافئ
طريقت التحضير
تعجن جميع المقادير معا وتترك تخمر ثم تقطع قطع بحجم الليمونة
الصفرة وتفرد بالطحين وتترك10 دقائق وبعد تحمى المقلاة
وتوضع الخبزة وتحمر من تحت فقط وتكون على نار هادية
وبعد ما تتفخ الخبزة ترش بزيت الزيتون والزعتر واذا حبيتي
تحطي جبنة مبشورة وايد حلو وطعمة لذيذ
وبعدين تطبقين الخبزة وكليها وهى حارة رهيبة



02-04-2001 06:06 PM