خلي عنك المخابز سويها بالبيت مقرمشه من تحت وطريه من فوق
والسر اقولك بالاخير
نبداء
العجينه
نص كاس مويه +ملعقه كبيره خميره +فنجال سكر
تترك 10 دقايق مع بعض لتتخمر الخميره
يضاف له رشه ملح ثلث كاس زيت+ملعقه صغيره باكنج باودر+
3كاسات دقيق
تعجن واذا كانت ناشفه زيديها شويه مويه مواكثر من ملعقتين او 3ملاعق
تترك تتخمر ساعه او ساعه ونص
ثم افرديها اقراص
ورصيها بصينيه مدهونه بالزيت
للمناقيش= الزعتر طبعا وزيت زيتون
لعش البلبل
لبنه وجبنه موزاريلاقوالب ملاحظه لاتستخدمين المجمد مايذوب+ عسل
هنا بعد ماطلعت من الفرن اصب عليها العسل
هذا الصحن بعد ماخلصت
اذا تبين عجينتك مقرمشه مو يابسه مقررررررررررمشه من تحت وطريه من فوق
دخليها الفرن حاااار والنار عاليه مو مره عاد تحترق مااستوت
انتبهي لها لا تروحين عنهاومن فوق ماتحمرينها مره بس حد ماتستوي
تطلع لك وااااااااااااااااااااااو
شوفي كيف التحمير
