منتو باللبن

هذه طريقه للمنتى باللبن والله لذيذه واتمنى تجربوها وتردو عليه
كيلو لحم مفروم ,نص كيلو بصل ,ملح وفلفل حسب الرغبه ملعقه كبيره سمنه
العجينه
اربع كاسات دقيق ابيض ,ملح,كاسه وربع ماء ,بيضه
نعمل العجينه بالطريقه العاديه ,نخلط اللحم والبصل والملح والفلفل والسمنه مع بعض
نفرد العجن ونحشيه بالخليط الذي صنعناه سابقاّ ونضعه فى القدر المخصص لعمل المنتى وبعد النضج نضعه فى صينيه ,نضع في قدر لبن روب وبعض الماء وملعقه من
النشاء وقليل من الملح ثم نضعه على النار ونحركه باستمرار حتى يثخن قوامه .ثم نقدح
زيت زيتون ونضع عليه ملعقه ثوم وقليل من الملح وكزبره خضراء مفرومه ونضعه على اللبن ثم نضعه
على المنتو ونضعه فى الفرن لمده خمس دقائق ويقدم ساخنا وعليكم بالعا فيه