رز
بصلة ناعمة --ملعقة زبدة--بهارات(هيل--قرنفل--ليمون ناشف--فلفل اسود--كزبرة)
فحمة
الطريقة ---
نحتاج قدر خاص وان لم يوجد ممكن صينية حافتها عالية ونغطيها بقصدير ونخرمه بالسكينة شوية
نتبل الدجاج بالبصل والهيل والزبدة
نضع ماء فى الصينية مع ابهارات
ونغطيها باقصدير امخرم
نرص ادجاج عليه
ونغطيه بطبقة عالية من القصدير
انا عندى قدر خاص
نتركه عى انار نص ساعة
نرفع اغطا ونرمى الرز فى الماء ونرص الدجاج عليه
ينضج ونلونه بالزعفران والكادى
اضغط على الصورة لتكبيرها
http://m7ml.com//thumbs/21c7e851aa.jpg
ونطفى الفحمة فيه
ونزينه حسب الرغبة
هنا على السفرة
