كيفكم صبايا
انا اول مرة انزل موضوع في منتداكم الروووووووووووووووووووووووووووووووووعة
وقلت اشارككم بطبخة الكل يعرفها
الي هي المندى من مطبخي
ولو اني مو ماهرة كثير بالطبخ بس مع الايام راح اتعلم معكم شوي شوي
الين اصير مدربة ههههههههههههههههههههههه
((عمل مندي في البيت ))
المقادير
دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
رز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه ( دارسين مسمار فلفل اسود هيل )وبهارات حسب الرغبة
راس بصل واحد
نصف زبده اوزيت عادي
قرن فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز
الطريقة
ضعي الزبدة او الزيت في طاوة عميقة شوي
ثم ضعي البصل عليها وحمسية حتى يذبل ظعي البهارات والفلفل والارز والماء
ثم اطفي النار وضعي علية القصدير وخرمية من الوسط
قطعي الدجاج الى ارباع
ثم ضعي عليها االملح والبهارات وضعيها على القصدير
وغلقيها جيدا بقصدير من فوق وضعيها بالفرن
وتركيها لمدة ساعة بس قبل تخلص الساعة بربع ارفعي القصدير وتركي الدجاجة تتحمر
ثم اخرجيها وضعي في فنجان قهوة زيت وحمي جمرة على النار وضعيها وسط الرز والدجاج وغطي علية لكي يحمل طعم الشواء وهذا حسب الرغبة