حبيباتى فى الله
اممممممممممممم
كان نفسى اسوى مندى مثل المطاعم بضبط
فجلست ادور وادور وادور لين ما عيونى ولت :tongue:
واخر شئ حصلت
بعد تعب
بس المشكلة بعدما طبخت طلع جنان بضبط مثل المطاعم
بس للاسف ما صورت
بحس بحط صوره لان اللى انا طبخت بضبط مثل صوره :wink2:
يا الله نبدأ
المقادير :-
دجاج او لحم (انا سويت الأثنين)
طماط مقطع قطع متوسطة
3-4 حبات فلفل حار
رز مغسول ومنقع بشوية ماي
.....
خلطة الرز (الصحن الكبيراللي بالصورة) :
خلطة الدجاج واللحم (الصحن الصغير اللي بالصورة) :
طبعآ بنات , هاذي المقادير على كمية رز كثيرة اوك
الطريقة :
1\ تحطين الدجاج ,اللحم بقدر مع ماي وخلطة الدجاج واللحم وتتركينه ينسلق وكمية الماي خليها وافرة لأن نبيه للرز اوك
2\ بهالأثناء تحطين قدر ع النار وتذوبين فيه الزبدة وبعدين خلطة الرز (الصحن الكبير) , تخلطينها تمام مدة ثواني بس وبعطين تضيفين الطماط والفلفل وتخليطنه تمام التمام لحتى مايذوب وتطلع لك نكككككككككككككهة لذييييييييييييييييييييذة وتطفين عليه النار
3\ الآن تشخلين الرز من الماي وتضيفينه على خلطة الطماط , واتركية , مايحتاج تخلطينه علشان لايتكسر الرز اوك
4\ بعد ماينضج الدجاج , اللحم , ترفعينه من الماي وتحطينه بصحن , وتاخذين الماي وتضيفينه على قدر الرز , وتخليطنهم تمام التمام , علشان تتوزع النكهة ويختلط الملح , (بهالمرحلة , انا شلت الهيل والمسمار والفلفل الأسود ,لأنه يزعج اثناء الأكل
)5\ الآن تحطين ع القدر قصديرة وتعملين فيها ثقب او سلة , وتضعين عليها الدجاج , اللحم , وتغطينه بقصدير وتنزلينه بالفرن (مدة نص ساعه)
6\ الآن تقريبا وصلتي للمرحلة الأخيرة , تشيلين الدجاج , اللحم بصينية وتخلينه يتحمر بالفرن , والرز يكون جاهز واذا تحبين تضيفين نكهة الفحم مثل ماانا سويت وبس وكذا نكون انتهينا
طبعا سويت مثلها بضبط وطلع طعمه لذيذ جدا جدا
طبعا اللى سوت هاى الاكله اسمها ولاية المنتظر
لازم نشكرها :39:
ايه ولازم نسوى شطه
طماطم حبتين
وفلفله
وحبتين ثوم
وملح قليل
لازم تدقيقنهم عدل
وحطى على المندى وكلى مافى الذ منه :wink2:
وادعولى يا حبيباتى
اللهم ارزقنى زوجا نقينا مخموم القلب :tongue:
الله يجزاك خير ويرزقك واحد يموووت عليك