أم الذرابة

أم الذرابة @am_althrab

كبيرة محررات

مندي الدجاج أم الذرابه البسيط بالخطوات والصور00

أطباق رئيسية







ماشاء الله تبارك الله ولاقوة الابالله

طريقه سهله ولذيذه وسريعه للمندي
جربوه صدقوني راح تعتمدونها على طول
بس لاتنسون أدعوا لي كل ماسويتوها
وطلبها منكم أحد أخليكم مع المندي

المقادير

دجاج مقطع الى نصفين
رز حسب أحتياجك مغسول ومنقوع ويفضل رز مزه
مقدار من أعوادالغرفه
مقدار من حبات القرنفل الحب
مقدار من حبيبات الهيل
مكعبين من مرقه الدجاج
ملح وماء





الطريقه

نحضر القدر ونضع فيه مقدار من الزيت ونضع فيه
الدارسين والهيل والقرنفل ونحركه قليلا ونضع عليه
الدجاج ونقلبه قليلا ثم نضيف مكعبات المرق مع التقليب







يتبع




80
10K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم الذرابة
أم الذرابة




ثم نضيف الماء وبعدين الملح ونتركه حتى يستوي
الدجاج








ثم نرفع الدجاج من القدر ونصفي المرق من
البهارات الحب ونرجعه على النار نضيف الرز ونتركه
حتى يتشرب ونوطي عليه النار







في هذه الاثناء نأخذ قليل من صلصه الطماطم
ونخلطها مع كمون وكزبره ناشفه وبهارات طبعا
الكل مطحون وقليل من الثوم الفروم والملح
وندعك الدجاج وندخله الفرن ونحمره من فوق









بعد ما يحمر نضعه على الرز و
كذلك نحضر جمره ونضعها داخل ورق الألمنيوم
ونضعها وسط الدجاج داخل قدر الرز ونصب عليها
بعض نقط الزيت حتى يتصاعد الدخان وبسرعه
نغطي القدر لكي يحتفظ الرز والدجاج برائحه الشواء







نحمر قليل من الصنوبر والزبيب حسب الرغبه ويزين
رز المندي بعد الغرف





وبالهناء والعافيه


حلاهافي حياها
انا اول وحدة ترد عطيني الصحن كله
عشان ماسويت غدا اليوم
تسلم يديك ويعطيك الف عاااافية
Golden Phoenix
Golden Phoenix
أم الذرابة
أم الذرابة
Last On
Last On