كيفكون منآآآح
اول شي ابقولكم عرفنا سر طعم الرز حق المطاعم .... ومنة الله ولا منة خلقه <<< وراها معصبه :42:
المهم اول شي ابقولكم شوية معلومات عن الفرن ...
هذا الفرن
بصراحه الرز فيه شي ثاااااااااااااااااااااني زي رز المطاعم يعني ... :icon32:
سعرهـ :2000 ريال
انا مامي جابته من جدهـ << طبعا هم وصلوهـ لأن الرياض ما فيه لهم وكلاء...
يجي معه : شبك / الحديدهـ حقت الحرارهـ تحت "قطعة غيار" / شوكه طويله << مدري وش اسمها // كلفز //هذيك حقت الخبز اللي عليها قماش<<بالله وش هالشرح
المهم معه قطع كثار :35:
.................................................................
]
المقادير
زي الصور..
انقعي الرز عادي ...
بعدين حطي عليه مويه المقدار زي الصورهـ ..
حطي عليه فلفل حار العدد اللي تبين//بصل مفروم // ورق غار // هيل // زيت // اعواد دارسين//ملح ..
انا احب احط شريحه او شريحتين ليمون يطلع ريحته حلوه .."بس هنا ما حطت امي"
الدجاج تبليه عادي بهارات //فلفل // ملح << التتبيله اللي تحبون لان اصلا المندي طعمه في طبخته ...
يعني نصيحه لا تكثرون بهارات..
بعدين حطيه على الشبك بهالطريقه
ندخل الشبك بفرن المندي
نغطيه ونحط عليه ثقل علشان "ينتبك":42:
يتبع
ونشوف اذا تشقر الدجاج معناته استوى <<<بالله جبتي شي جديد الحين :p
وهنا بعد ما طلعته
الحين نجي للكشنه
نقطع البصل شرائح طوليه ونقليها بزيت """"عمييييييييييق"""" <<<يعني زي زيت البطاطس المقلي
ولا تحطون عليه اي بهارات :angry2:
بعدين خلاص ننكبه ونحط الكشنه ونزينه ونقدمه وبس
وهذي سفرتنا يوم الخميس ذاك يوم تجينا خالتي:p
.
.