سويت لكم مندي الكاتم وبابسط الطرق
واغراضه موجوده بكل مطبخ
الكميه تكفي لشخصين
وبامكانك مضاعفة الكميه
على حسب حجم الكاتم والقدر اللي يدخل فيه
كاس ونص رز يغسل وينقع ويترك على جنب
<< رزي الشعلان
نص دجاجه
تغسل وتقطع بالنص وتتبل بــ ( ملعقه صغير بهارات + نص ملعقه معجون طماطم + مصفر
نص ملعقه صغيره ماجي ابيض+ ملعقه صغيره ملح ناعم + ملعقه صغيره زيت وملعقة ماء)
تخلط مع بعض وتوضع على الدجاجه وتترك جانباً
نجيب قدر صغير وتاكدي قبل انه يدخل للكاتم بسهوله
نضع البصل والسمنه او الزبده
لما يتحمر نضيف اليه الطماطم
والبهارات ومكعب ماجي اصفر
وماجي ابيض
نضع عليه كاس ونص ماء
لما يغلي نضع عليه الرز ونسكر عليه النار
ونضع فلفل كامل وليمون اسود كامل
نضع في الكاتم شي يفصل بين القدر والكاتم
مثل اللي تنحط على عيون الفرن
ندخله الى الكاتم
نجيب صحن قصدير ونسوي به فتحات
واذا عندك شبك حديد يكفي
نضع فيه الدجاجه
يتبع
نخليه على النار تقريباً ساعه الا ربع
اول ربع ساعه النار عاليه مرة بعدين تقصرين عليه شوي
يعني تصير متوسطه
لا خلص الوقت سكري عليه وشيلي البلف
بعدين افتحي الكاتم
وهذي النتيجه
هذا الدجاج
وهذا الرز قبل نطلعه من الكاتم
هذا شكله النهائي
وهذي قرييييب